草莓慕斯蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  将草莓榨成草莓浆；

• 步骤 2：

  吉利丁片用牛奶泡软后，隔水小火加热至融化；

• 步骤 3：

  鲜奶油加白砂糖打至六分发；（我打发的有点过了，做慕斯的奶油打发太过口感会差一些）

• 步骤 4：

  将吉利丁牛奶液和打发的鲜奶油混合，再加入草莓浆混合均匀成慕斯馅；

• 步骤 5：

  取八寸慕斯圈，放入一片八寸蛋糕片，四周摆上对半切开的草莓；

• 步骤 6：

  倒入草莓慕斯糊；

• 步骤 7：

  再铺上一片剪去外边的八寸蛋糕片；

• 步骤 8：

  倒入草莓慕斯糊，用抹刀抹平，放入冰箱冷藏四个小时；

• 步骤 9：

  稍加装饰即可。