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番茄豆腐杂菌丝瓜汤—夏日圣品收藏
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时间 10~30分钟 配菜(中级)
所需食材
- 丝瓜 半个
- 番茄 2个
- 豆腐 1块
- 肉末 1勺
- 杂菌 适量
- 盐 2/3勺
- 色拉油 1勺（小勺子）
- 葱 少量
番茄豆腐杂菌丝瓜汤—夏日圣品的做法步骤
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步骤 1：
丝瓜洗净削皮 切片 西红柿切块 豆腐切块拿盐水浸泡10～20分钟 然后倒掉盐水 杂菌洗净（很多菌类菇类都可以）
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步骤 2：
热油锅（拿来吃饭的小勺子一勺油就够了哦） 把少量的肉末放进去 炒至颜色变白 放入番茄 翻炒片刻 加入开水 没过食材 大火煮番茄
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步骤 3：
将番茄煮的微微有点烂烂的时候加入菌菇，大约是10分钟左右。菌菇也可以稍微多煮一会儿，炖出鲜味。（小火煮哦）
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步骤 4：
5分钟后加入豆腐和丝瓜，小火煮五分钟，这道菜也就完成了。关火，加入适量盐，葱花，盛起。
姑姑家喝过这个汤 一口气喝了三碗 实在太美味了！就学过来了！番茄一定要煮的烂烂的 煮出番茄汁才美味哦！
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