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牛腩萝卜海带汤收藏
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时间 30-45分钟 配菜(中级)
所需食材
- 牛腩
- 白萝卜
- 海带
- 葱段
- 姜片
- 蒜片
- 草果
- 大料
- 胡椒粉
- 盐
- 鸡精
牛腩萝卜海带汤的做法步骤
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步骤 1：
牛肉洗净切大块，飞水后改刀成小块，萝卜洗净切滚刀块，海带切片。
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步骤 2：
将所有原料都放入电压力锅中。
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步骤 3：
放入葱段、姜片、蒜片、草果、大料、胡椒粉。
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步骤 4：
加水没过原料，扣上锅盖，旋转按钮加压，45分钟后放气泄压，加入盐和鸡精调味即可。
小贴士
1. 牛肉最好大块焯水，然后再切成小块，这样可以最大限度保留牛肉里的营养物质不流失。
2. 用电压力锅煮，最好断电后让其慢慢冷却泄压，我是因为时间紧，所以就手动泄压了。
3. 煮牛肉加点蒜能使牛肉中的营养更容易吸收。
