【Serena-澳洲小吃货】的厨房

糖醋菊花鱼

2022年03月19日

糖醋菊花鱼，好吃看得见！这道菜也是我当年在下厨房发布的，反响不错，今天也分享给豆果的厨友们～～额外增加了细节～

凤凰投胎（又名猪肚包鸡）

2022年03月14日

相当美味又滋补的一道养生汤～很适合冬天，既暖胃又驱寒哟^_^

皮蛋瘦肉粥

2022年03月13日

皮蛋瘦肉粥，清淡咸粥，老人小孩都能吃，营养美味～做法超级简单～

班尼迪克蛋（熏三文鱼版）

2022年03月06日

西式早餐蛋的N种玩法之班尼迪克蛋今天搭的是土豆饼和烟熏三文鱼

香辣土豆饼

2022年03月05日

懒人食谱之香辣土豆饼️

烧烤/铁板薄菲力牛排

2022年02月26日

这款牛排是薄菲力，需要提前24小时腌制，非常适合炭烤或者铁板烧，香菜、青柠檬的香气与牛肉完美融合～～

（海）盐烤虾

2022年02月24日

今天用的是国王巨人虾，就像名字一样，它是国王虾里的巨型品种，虾头里有很多虾膏！肉非常紧实！味道非常鲜美！喜欢海鲜的朋友一定爱不释手！^_^新鲜的大虾吃的就是原味，所以不需要复杂味重的调料，那样反而盖掉了虾原有的鲜美～这道菜的做法非常简单！

福州荔枝肉

2022年02月22日

家乡的味道～榕城荔枝肉～福建盛产荔枝，“荔枝肉”是借用荔枝的盛名，用猪瘦肉照着荔枝形状，花刀切出荔枝纹路，荸荠为馅料烧制而成的。不但形似荔枝，其酸酸甜甜的口感也有模仿荔枝之意。遗憾的是，福州现在已经很难找到最原始的荔枝肉了，如今的福州荔枝肉在我看来更像咕咾肉，或者再随意一点的糖醋肉吧。做这道菜的唯一遗憾是在澳洲这里没有买到福州的酒糟。