微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
韩式拌饭收藏
浏览 2530
收藏 12
时间 1小时以上 切墩(初级)
所需食材
- 胡萝卜 一节
- 豆芽 一把
- 鸡蛋 两个
- 韩式辣椒酱 两勺
- 香油 两勺
- 芝麻 少许
- 生姜 一片（切丝）
- 香菇 2-3朵
- 牛肉
- 卷心菜/菠菜/西葫芦 任选
- 米饭 1碗
- 盐 少许
- 日式酱油 少许
- 鸡精 少许（用量极少）
韩式拌饭的做法步骤
-
步骤 1：
米饭提早一个晚上浸泡，煮的时候放非常少量的水，煮出来的米饭粒粒精致^_^漏拍照了
-
步骤 2：
牛肉的话我这次用涮牛肉的那种牛肉薄片，这是参考日式料理中的牛肉材质～先用热水焯7分熟，接着锅中加入少许油，入姜丝翻炒，炒出香味后加入牛肉快速翻炒10秒就好，加上日式酱油、一点盐和芝麻即可！
-
步骤 3：
豆芽焯水后加少许油、盐、鸡精用小火炒匀。
-
步骤 4：
黄瓜需要加醋、盐提早腌制；香菇焯水后与豆芽一样加调料翻炒。
-
步骤 5：
锅里装好米饭，摆上以上食材，中火加热，加入鸡蛋，韩国辣椒酱，再撒上芝麻和野菜末即可。鸡蛋不需要太熟哦～吃的时候拌匀就好啦～
