2020-12-03 加入
最温暖,人间烟火
酥炸蘑菇
2022年01月30日
年夜饭少不了的炸蘑菇…… 感觉蘑菇怎么做都好吃
白菜猪肉饺子
2021年06月20日
周六又逢下雨天,白菜猪肉饺子鲜。 从中国带过来的猪肉,今天终于登上了餐桌。做的太好吃,同事们都说有过年饺子的味道。 白菜做馅容易出水,有些做法是用盐杀出水分,这样倒是不会出水了,但是馅容易发干,而且白菜独有的鲜香味也大打折扣。 我的诀窍是将白菜剁碎后,先手动挤出多余的水分, 然后再用食用油拌匀,这样拌成馅后,既不会出水,也能最大限度保留白菜原本的清香。
蜜炼枇杷膏,留住春天的味道
2021年04月30日
又到枇杷季,院子里的枇杷吃不完,摘下来做个枇杷膏,
西班牙海鲜饭
2021年03月13日
地中海沿岸,海鲜还是蛮多的:红虾,海虹,虾扒,蛤蜊。。。。很少有人工养殖,几乎都是海捕野生,味道极好。 街边的餐馆,除了烧烤海鲜,地中海鱼汤,最受欢迎的无疑就是海鲜饭了,米饭-蔬菜-海鲜一锅端,再配上一杯柠檬汽水,简直赛神仙。 因为疫情,一年多没出去吃过海鲜饭了。 又到周末,公共小厨房里,整起来吧!
Q弹桂花蜜彩色芋圆,颜值担当
2021年02月22日
最近对颜值甜品尤其钟爱, 继草莓大福,红豆包,蛋黄酥,千层松糕.............最近又迷上了五彩芋圆...... 只是每次都只有晚上下班后,才有时间做东西,制作..拍照..更新菜谱.. 不知不觉又十点多了
超拉丝,蘑菇火腿蟹棒披萨,#味达美名厨福气汁
2021年02月21日
生活的地方,披萨和国内煎饼果子一样常见,路边的快餐小店,随便十几块钱就能买个披萨,不到十分钟,店员就能当面现烤好。。看的多了,慢慢就开始偷师。。。 因为疫情,已经好久没敢出去吃了,这次去超市碰上卖披萨饼坯,就顺手买了两个,又入手了大块芝士,(话说傻傻分不清奶酪的品种,做披萨的、做蛋糕的、抹面包的,都叫fromage,哎呀,纯靠看图示意) 废话不多说,咱们开始吧!
秘方卤牛肉
2021年02月03日
年夜饭,太多菜,来不及准备? 那就先卤一锅牛肉。 洋葱拌牛肉,蒜泥拌牛肉,麻辣拌。。。。。 简单省事儿,不费功夫!
下饭神器-香辣红油牛肉酱
2021年01月23日
周末宅家,熬一锅香辣牛肉酱,接下来一周的下饭菜就搞定了。 自己做的牛肉酱,干净放心,用料足,还可以吃到大粒的牛肉丁,配米饭,配面条,配大馒头,简直是无敌下饭神器。
爽口泡鸡爪(超快手,半去骨)
2021年01月16日
又是被一抢而空的节奏!!!! 万能泡汁,泡鸡鸭爪,泡鸡鸭胗。。。
桂花味糖烤栗子,好剥壳,超简单,
2021年01月02日
从小到大,每到栗子上市,都会买一大堆,煮栗子,糖烤栗子,栗子剁鸡。。。 吃不完的栗子,煮熟了,放在冷冻,过年的时候拿出来,烤一烤,还是一样好吃。。。 废话不多说,今天来做个桂花味的糖烤栗子吧,秋天的花配秋天的果,循时而食,哈哈哈!
柠檬蒜香味爽口鸡爪,简单快手元旦假期下酒菜
2020年12月31日
泡上一盆鸡爪,元旦假期当零食,下酒菜,小轰趴菜品,都不错呦,关键是好吃又简单,还不长胖! 喜欢可以关注呦!
猪肉大葱饺子
2020年12月20日
快要过冬至了,吃饺子喽!猪肉大葱馅。文末小贴士,一定要记得哦!
在家生豆芽,简单健康,超详细零失败
2020年12月19日
绿豆芽在发的过程中,维生素C大量增加,营养丰富,且性凉味甘,清热解毒降血脂,还有美容的功效。 上次自己在家发了一次豆芽,大家都说好吃,白白胖胖,水嫩嫩的,涮火锅,小炒都不错,只可惜没拍照记录。 所以最近又做了一次,把过程详细的记录了下来,分享给大家, 感兴趣的伙伴们可以试试哦 ! 真的超简单,只要一个蒸锅/屉,一把豆子就搞定! 而且自己发的豆芽,健康无添加,比起市场上卖的,安全多了,宝宝也可以放心吃。
腌五香咸鸡蛋,简单快手醋泡法,
2020年12月13日
上次传了个蛋黄酥的食谱,里面用到的就是自己做的咸鸡蛋,这次正好把方子分享给大家。 对于急性子的小伙伴来说,腌个鸡蛋,等一两个月,实在太痛苦了,我们今天就来个快手的,先用醋泡泡鸡蛋,让蛋壳变薄,这样就容易成熟啦,不用天天眼巴巴等待了