酥炸蘑菇

2022年01月30日

年夜饭少不了的炸蘑菇…… 感觉蘑菇怎么做都好吃

白菜猪肉饺子

2021年06月20日

周六又逢下雨天，白菜猪肉饺子鲜。 从中国带过来的猪肉，今天终于登上了餐桌。做的太好吃，同事们都说有过年饺子的味道。 白菜做馅容易出水，有些做法是用盐杀出水分，这样倒是不会出水了，但是馅容易发干，而且白菜独有的鲜香味也大打折扣。 我的诀窍是将白菜剁碎后，先手动挤出多余的水分， 然后再用食用油拌匀，这样拌成馅后，既不会出水，也能最大限度保留白菜原本的清香。

蜜炼枇杷膏，留住春天的味道

2021年04月30日

又到枇杷季，院子里的枇杷吃不完，摘下来做个枇杷膏，

西班牙海鲜饭

2021年03月13日

地中海沿岸，海鲜还是蛮多的：红虾，海虹，虾扒，蛤蜊。。。。很少有人工养殖，几乎都是海捕野生，味道极好。 街边的餐馆，除了烧烤海鲜，地中海鱼汤，最受欢迎的无疑就是海鲜饭了，米饭-蔬菜-海鲜一锅端，再配上一杯柠檬汽水，简直赛神仙。 因为疫情，一年多没出去吃过海鲜饭了。 又到周末，公共小厨房里，整起来吧！

Q弹桂花蜜彩色芋圆，颜值担当

2021年02月22日

最近对颜值甜品尤其钟爱， 继草莓大福，红豆包，蛋黄酥，千层松糕.............最近又迷上了五彩芋圆...... 只是每次都只有晚上下班后，才有时间做东西，制作..拍照..更新菜谱.. 不知不觉又十点多了

超拉丝，蘑菇火腿蟹棒披萨，#味达美名厨福气汁

2021年02月21日

生活的地方，披萨和国内煎饼果子一样常见，路边的快餐小店，随便十几块钱就能买个披萨，不到十分钟，店员就能当面现烤好。。看的多了，慢慢就开始偷师。。。 因为疫情，已经好久没敢出去吃了，这次去超市碰上卖披萨饼坯，就顺手买了两个，又入手了大块芝士，（话说傻傻分不清奶酪的品种，做披萨的、做蛋糕的、抹面包的，都叫fromage,哎呀，纯靠看图示意） 废话不多说，咱们开始吧！

秘方卤牛肉

2021年02月03日

年夜饭，太多菜，来不及准备？ 那就先卤一锅牛肉。 洋葱拌牛肉，蒜泥拌牛肉，麻辣拌。。。。。 简单省事儿，不费功夫！

下饭神器-香辣红油牛肉酱

2021年01月23日

周末宅家，熬一锅香辣牛肉酱，接下来一周的下饭菜就搞定了。 自己做的牛肉酱，干净放心，用料足，还可以吃到大粒的牛肉丁，配米饭，配面条，配大馒头，简直是无敌下饭神器。

爽口泡鸡爪（超快手，半去骨）

2021年01月16日

又是被一抢而空的节奏！！！！ 万能泡汁，泡鸡鸭爪，泡鸡鸭胗。。。

在家生豆芽，简单健康，超详细零失败

2020年12月19日

绿豆芽在发的过程中，维生素C大量增加，营养丰富，且性凉味甘，清热解毒降血脂，还有美容的功效。 上次自己在家发了一次豆芽，大家都说好吃，白白胖胖，水嫩嫩的，涮火锅，小炒都不错，只可惜没拍照记录。 所以最近又做了一次，把过程详细的记录了下来，分享给大家， 感兴趣的伙伴们可以试试哦 ！ 真的超简单，只要一个蒸锅/屉，一把豆子就搞定！ 而且自己发的豆芽，健康无添加，比起市场上卖的，安全多了，宝宝也可以放心吃。