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2019-07-01 加入

本人擅长川菜,粤菜,鲁菜,家常菜的制作。 其他还在学习中,

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大盘鸡

大盘鸡

2022年07月14日

新疆大盘鸡,又名沙湾大盘鸡、辣子炒鸡,是新疆维吾尔自治区塔城地区沙湾市的特色美食,20世纪80年代起源于新疆公路边饭馆的江湖菜,主要用鸡块和土豆块炒炖而成,还同新疆皮带面搭配食用。[1]色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆,辣中有香、粗中带细,是餐桌上的佳品。

魔芋烧鸭

魔芋烧鸭

2022年07月10日

魔芋烧鸭是四川地区特色传统名菜,属于川菜系,是川菜传统名菜。是由魔芋与鸭子烧制而成。成菜色泽红亮,魔芋酥软细腻,鸭肉肥酥,滋味咸中带鲜,辣而有香。花麻蛇因其有毒,须先以石灰水浸煮后方可食用。去毒而后成美食原料,是四川人对中国食品的一大贡献。而将其制成魔芋烧鸭,则是魔芋菜中的精品

莲藕排骨汤(魔道祖师同款)

莲藕排骨汤(魔道祖师同款)

2021年04月27日

莲藕具有 清热凉血,止血补血,降脂减肥 的功效 而排骨等肉类富含脂肪正好中和,非常好的一个搭配,胡萝卜丰富了这个汤的色彩,而玉米经过长时间的炖煮也会发出一种本身的香甜味

红焖甲鱼

红焖甲鱼

2021年02月19日

甲鱼不仅是餐桌上的美味佳肴,上等筵席的优质材料,还可作为中药材料入药。其具有诸多滋补药用功效,有清热养阴,平肝熄风,软坚散结,对肝硬化,肝脾肿大,小儿惊痫等作用。

家常炖鱼块

家常炖鱼块

2020年07月05日

鱼用的是草鱼,草鱼经过挂糊炸制过的

新疆鸡肉炒米粉

新疆鸡肉炒米粉

2020年07月04日

新疆炒米粉是一道新疆本地名小吃。炒米粉使用的米粉比较粗有嚼劲,味道可以有微辣、中辣、爆辣,汤汁颜色浓郁。而且花样很多,有鸡肉炒米粉、牛肉炒米粉、蘑菇炒米粉、芹菜加泡菜炒米粉、金针菇炒米粉、火腿炒米粉、鱼排炒米粉、蟹排炒米粉、素炒米粉等。

红油杏鲍菇

红油杏鲍菇

2020年07月02日

杏鲍菇,又名刺芹侧耳,因其具有杏仁的香味和菌肉肥厚如鲍鱼的口感而得名

铁锅芦花鸡

铁锅芦花鸡

2020年07月01日

芦花鸡是优质鸡,原产山东汶上县,现江苏泗洪有大型养殖基地,体型椭圆而大,单冠。在我国的斑纹洛克称为芦花鸡,羽毛黑白相间,公鸡斑纹白色宽于黑色,母鸡斑纹宽狭一致。该鸡味美肉佳,据有药膳作用,保健功效,肉质细腻而精道。岭芦花鸡,称为柴鸡之王,上上佳品!

黄豆焖猪蹄(新版)

黄豆焖猪蹄(新版)

2020年06月29日

黄豆焖猪蹄是一道美食,主要材料有黄豆、猪蹄等,辅料有黄豆、 生抽、八角等。黄豆焖猪蹄是一道家常菜。

鸡丝凉面(夏天必吃)

鸡丝凉面(夏天必吃)

2020年06月28日

鸡丝凉面是四川的传统小吃,历史悠久,在四川全省有很大影响,近年已流传于全国各地,特别是北方广大地区。

小鸡炖蘑菇(硬菜)

小鸡炖蘑菇(硬菜)

2020年06月27日

小鸡炖蘑菇是一道东北炖菜。通常是用干蘑菇、鸡肉和粉条一同炖制而成。榛蘑可以衬托出鸡肉的鲜香,粉条滑爽而绵实。小鸡炖蘑菇鸡肉鲜嫩,营养价值也很高。

芹菜炒豆干

芹菜炒豆干

2020年06月26日

芹菜含有很多的植物纤维,豆干富含蛋白质。这道菜口味清淡,咸鲜适口。

黄瓜虾仁鸡蛋水饺

黄瓜虾仁鸡蛋水饺

2020年06月25日

这个水饺里个个都是大虾仁超级好吃又简单

炝拌笋叶

炝拌笋叶

2020年06月24日

削好的笋子剩下的笋叶别浪费还可以做道小菜

炝炒空心菜

炝炒空心菜

2020年06月23日

空心菜具有 清热解毒、通便防癌、润肤美容的作用

豆角焖面

豆角焖面

2020年06月22日

接上一个豆芽焖面的另一种焖面,一样挺简单的

豆芽焖面

豆芽焖面

2020年06月21日

焖面(Braised String Bean with Noodle)是中国中部和北部地区的特色传统面食小吃,流行于山西,陕西,河南,河北,北京、天津、内蒙古,辽宁,安徽,湖北等长江以北大部分地区,

酸菜鱼

酸菜鱼

2020年03月10日

以鲜草鱼为主料,配以四川泡菜煮制而成 鱼肉细嫩,汤酸香鲜美。就不过多介绍了这是我今天生日的第二道菜

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