松软可口—零失败六寸戚风蛋糕的做法步骤

• 步骤 1：

  

  蛋黄蛋清分离，搅拌均匀

• 步骤 2：

  

  倒入牛奶和油搅拌至乳化状态

• 步骤 3：

  

  倒入低筋粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  状态如图

• 步骤 5：

  

  蛋清打至鱼泡眼，倒入1/3白糖

• 步骤 6：

  

  打至绵密状态倒入，1/3白糖

• 步骤 7：

  

  打出纹路后倒入最后的1/3白糖

• 步骤 8：

  

  拉出小弯钩

• 步骤 9：

  

  插入筷子不倒

• 步骤 10：

  

  取1/3蛋白和蛋黄糊翻拌均匀

• 步骤 11：

  

  分三次倒入，每次都翻拌均匀

• 步骤 12：

  

  最后倒入模具震几下，震出多余的气泡

• 步骤 13：

  

  放入提前预热的烤箱140℃

• 步骤 14：

  

  烤50分钟左右

• 步骤 15：

  

  烤好后拿出立即倒扣

• 步骤 16：

  

  轻松脱模

• 步骤 17：

  

  连宝宝都会做的戚风蛋糕

• 步骤 18：

  

  你会做吗？