高小厨私房菜·泰式咖喱鸡
2018年09月26日
在去泰国之前,我真的很不爱吃咖喱,通常情况下我们都是从超市里面买咖喱块,就是长得很像巧克力的那种,然后很简单的把它融化就做出来咖喱,这种类似于速食的咖喱是我一直以来认为的咖喱本身的味道。在泰国旅行的时候,我发现当地人做的咖喱不太一样,要更香,居然还有一点奶香味,于是我从当地超市买了好多咖喱酱,回来自己试了几次,虽然小有不同,总体来讲还是挺好吃的。非常简单,泰国的这种酱网上也都有卖,很方便。另外这里面用的是椰浆,不是椰汁,椰浆是白色的椰肉榨出的粘稠汁液,不是椰子里面透明的水哦