牛肉麻辣拌的做法步骤

• 步骤 1：

  

  先做油泼辣子，把辣椒面放在小碗中

• 步骤 2：

  

  准备好调料

• 步骤 3：

  

  加入辣椒面之中搅拌均匀

• 步骤 4：

  

  这些切好备用，尽量沥干水分

• 步骤 5：

  

  加食用油（压榨花生油最香）半碗左右的油，体积和辣椒面差不多

• 步骤 6：

  

  加入一勺香油，也可以多加点

• 步骤 7：

  

  小火小火小火！

• 步骤 8：

  

  菜板上面的那些全放进去

• 步骤 9：

  

  小火煎五分钟左右变色成这样，千万别煎糊了哦

• 步骤 10：

  

  配料捞出来丢掉，油稍稍晾一下，也不能太凉，慢慢分两三次加入辣椒面，边加边搅拌

• 步骤 11：

  

  静置一会儿，油泼辣子就做好了

• 步骤 12：

  

  香菜切段小米辣切碎

• 步骤 13：

  

  酱牛肉切片

• 步骤 14：

  

  加入油炸花生米和熟芝麻拌匀

• 步骤 15：

  

  加入油泼辣子拌匀（想加多少全看自己能吃多辣）

• 步骤 16：

  

  加两勺酱油

• 步骤 17：

  

  加两勺醋

• 步骤 18：

  

  一勺香油

• 步骤 19：

  

  大功告成！

• 步骤 20：

  

  口水都要流下来了……