五汁儿焖锅·顺便焖个面条儿的做法步骤

• 步骤 1：

  

  鸡翅和虾先都用料酒和姜腌制一下

• 步骤 2：

  

  葱姜蒜

• 步骤 3：

  

  配菜切块

• 步骤 4：

  

  火锅底料一小块

• 步骤 5：

  

  重点来了，五种酱，海鲜酱，沙茶酱，甜面酱，番茄酱，郫县豆瓣酱，一样一勺，最后再加一勺白糖，混合在一起

• 步骤 6：

  

  锅中放油，炒火锅底料，小火炒

• 步骤 7：

  

  加入葱姜蒜，继续炒

• 步骤 8：

  

  加入配菜，炒

• 步骤 9：

  

  再加入鸡翅和虾

• 步骤 10：

  

  把酱浇上去，然后放一碗水，大火炖

• 步骤 11：

  

  炖至入味，大约十分钟，放入一小勺盐，盐的量得自己把握，因为酱本身就是咸的

• 步骤 12：

  

  撒上生面条

• 步骤 13：

  

  盖上锅盖焖十分钟左右

• 步骤 14：

  

  焖好开锅就可以吃了

• 步骤 15：

  

  拌上香菜白芝麻

• 步骤 16：

  

  焖面盛出来，完成