麻辣香锅家庭版的做法步骤

• 步骤 1：

  

  配料全体成员，把需要炒的原料先焯熟

• 步骤 2：

  

  所有香料，其实干辣椒用灯笼椒更好

• 步骤 3：

  

  葱姜蒜末，火锅底料，郫县豆瓣酱，豆豉

• 步骤 4：

  

  热锅凉油转小，放入香料炸香，一定要小火

• 步骤 5：

  

  加入其他配料，小火继续炒香

• 步骤 6：

  

  放入肉和菜，炒啊炒

• 步骤 7：

  

  酱油两大勺，醋一勺，白糖两大勺，我没放盐。。。咸味够了

• 步骤 8：

  

  继续翻炒

• 步骤 9：

  

  出锅前放香菜和白芝麻

• 步骤 10：

  

  做好了，出锅!