2018-02-22 加入
Hi,你好! 我是营养师和健康管理师窝小芽 我用五年时间走遍世界各地 学习、研究、甄选和实践健康营养食物 只为制作和分享最适合6个月-6岁宝宝的有机健康美食、专注于宝宝零添加健康食物,解决宝宝吃什么、怎么吃的问题。欢迎私信交流宝宝喂养问题(Vx:woxiaoya2),更多原创家庭自制食谱移步窝小芽VX公众号(babycooking)。
宝宝辅食:小米蛋花羹
2018年09月29日
熊猫吃下去第一口就惊呼:“我的天呀,怎么这么好吃,怎么做的啊?” 确实卖相一般,但是味道惊艳,鸡蛋和小米的味道意外的相容,激发出更香的味道,一口下去口齿留香,在加了一点藕粉勾芡,口感顺滑,非常适合小宝宝。小芽拍照等了一下变稠了,实际会更稀一些的。 小米富含维生素B1,有助于促消化,改善食欲;鸡蛋含有丰富的优质蛋白、维生素A、磷、胆碱、卵磷脂等营养素,营养丰富;微凉的秋日早上来一口,暖到心里去。 也特别适合特别适合宝宝病中、病后等胃口不佳时食用。 适合年龄:10个月以上(12个月以下宝宝不要放冰糖) 难度:易 制作时间:30分钟 用具:煮锅 小芽营养问答 小米(别名粟米)的营养价值: 小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素B,营养非常丰富。 小米中色氨酸丰富,而赖氨酸含量较低,所以并不建议长期单独以小米为主食,平时烹饪的时候可以与豆类一起进食,达到氨基酸互补,使营养最大化。 挑选原则:色泽金黄、颗粒浑圆、经营明亮、黏糯芳香。
宝宝辅食:日式豆腐饭
2018年09月25日
日本的饮食一般比较清淡,稍微改下就很适合宝宝了;日式豆腐饭,一口吃下去完全没有豆腥味,只有香香的豆香味,口感软糯,比一般的饭要嫩一些,非常适合宝宝的小牙齿。 豆腐含有丰富的蛋白质和钙,很适合宝宝吃,有些宝宝会嫌弃豆腥味不愿意吃,试试做成豆腐饭,一点腥味都没有了,只有香香的味道。 减肥的妈妈也很适合哦,豆腐适量代替米饭,减少淀粉的摄入量。 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 用具:刀、砧板、叉子、不粘锅 小芽营养问答 大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差,而且富含钙质。 豆腐焯水后食用更佳: 焯水后可以去掉豆腥味,宝宝更易接受。
宝宝辅食:赛金瓜
赛香瓜,网上看了下,正宗的赛香瓜是用鸭梨、黄瓜和金糕(山楂糕)来制作。 小芽随心做了个宝宝版的,用香蕉泥来当拌酱,将黄瓜丝和梨丝拌匀即可。 梨丝脆脆的,黄瓜处理后口感变软但很清香,搭配香蕉泥,香味绝对赛过香瓜。 口感很讨巧,做法也极其简单,可以随手小试下~ 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 时间:8分钟 用具:刀、砧板、叉子、擦丝器、碗、汤锅 小芽营养问答 梨的营养价值: 梨含有多种维生素、胡罗卜素、维生素B1、B2、苹果酸等,也含有钙、磷等多种矿物质。 梨还含有微量元素碘,能维持细胞组织的健康状态,帮助器官排毒、净化,还能软化血管,促使血液将更多的钙质运送到骨骼。 用梨来煮汤或蒸熟,口感清润,咳嗽的宝宝可以多喝一点哈。 香蕉的营养价值: 香蕉香味浓郁,果肉软滑,味道香甜。含有丰富的蛋白质、糖、钾、维生素A和C、膳食纤维等。 成熟的香蕉,富含山梨醇、果寡糖,促进肠胃蠕动挤出排泄物,香蕉本身含水溶性食物纤维也比较多,所以可以通便,辅助治疗便秘。
宝宝辅食:茄汁土豆丝
2018年09月13日
西红柿炒土豆丝儿 因为从小就喜欢土豆,所以老妈会变着法儿给我做土豆。 不管是西红柿炖土豆,还是西红柿炒土豆丝都是我的最爱,炒的估计很多人没有试过,一定要试,相信小芽姐姐准没错,哈哈哈。 搭配在一起口感很惊艳,一点点酸、一点点甜、一点点咸,恰到好处的味觉搭配,开胃好吃又下饭。 西红柿富含维生素,土豆含足够的碳水化合物,小时候经常直接当饭吃。 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 用具:刀、擦丝器、平底锅、砧板 小芽营养问答 西红柿营养价值: 西红柿含有丰富的营养,又有多种功用,被称为神奇的“菜中之果”。 西红柿中胡萝卜素含量较高,维生素C含量虽不高,但受有机酸保护,损失很少,且吸收较多,是人体维生素C的良好来源。其中的有机酸,既有保护所含维生素C不被烹调所破坏的作用,还有增加胃液酸度、帮助消化、调整胃肠功能的作用。 宝宝可以吃西红柿,但要适量,一次不要吃过多,而且最好不要空腹吃,如果有胃寒、腹泻等先不要生吃哈。 ps:催熟西红柿少汁,无籽,或籽是绿色;自然成熟的西红柿多汁,果肉红色,籽呈土黄色。
宝宝辅食:豆腐麻糬
小朋友们都想要快快长大,钙在孩子骨骼生长中扮演重要的角色,其中豆腐和黑芝麻都是很好的补钙食品,今天就豆腐和黑芝麻给宝贝们做一款奇特的小点心。 主要食材是豆腐,常规的麻糬都是糯米粉做的,不适合小小宝,这款点心和常规麻糬不一样,用玉米粉和豆腐制作,口感不是弹糯,而是软软甜甜的。 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 用具:铲子,煮锅 小芽营养问答 大豆有“植物肉”的美誉,它是植物性食物中蛋白质最优秀的食品。用大豆做成的豆腐,当然蛋白质也不会差,而且富含钙质。 豆腐焯水后食用更佳: 焯水后可以去掉豆腥味,宝宝更易接受。
宝宝辅食:雪梨柠檬棒棒糖
2018年05月28日
参考了下厨房“典典家的甜言物语 ”的做法,减少了冰糖,加了柠檬汁,口感相对没有那么甜。 昨天和朋友一起,朋友的娃吵着买棒棒糖,妈妈心不甘情不愿的买了,想着小侄女也是,看到棒棒糖绝对是眼冒金光,哈哈哈,今天尝试了下自制,不错哦。 我也是第一次用雪梨汁这样做棒棒糖哈,后面又做了橙汁的,口感也不错,第一次做成品稍稍有点瑕疵,不过吃起来味道很纯正。 既然是糖,肯定是甜的,但相对会更加健康,所以宝贝也不能多吃,每次一小块解解馋。 对了,要做好这个棒棒糖,熬糖程度是关键,熬得不到位,最后口感就会偏软,会粘牙,如果没有温度计第一次做可能不好掌控,大家自己多注意摸索。 适合宝宝年龄:36月以上 难度:易 用具:刀、砧板、锅、原汁机/料理机、棒棒糖模具等
吃个不一样的煎蛋,让宝贝眼前一亮......
2018年03月14日
发了成品图片在微信朋友圈,结果一堆人在问“怎么做到的......" 下午去了外面拍照,超多人围观问“这是啥呀......." 哈哈哈,看,这就是鸡蛋呀,蛋白裹着蛋黄...... 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 用具:刀、砧板、碗、筷子、平底煎锅、锅铲
2种食材,10分钟搞定,朴实快手又下饭的家常菜!
2018年03月13日
洋葱炒鸡蛋,和洋葱炒土豆一样,是从小吃到大的家常菜,朴实快手却营养下饭。 建议选用黄洋葱,一是炒出来颜色更好看,二是黄洋葱炒熟后清甜爽口,和香味浓郁的鸡蛋结合,口感绝了。 如果宝贝还小,可以把洋葱切小丁,相信我,这样做宝贝也会爱上吃洋葱滴。 适合宝宝年龄:12个月以上 难度:易 用具:刀、砧板、碗、筷子、平底煎锅、锅铲
健康无添加果蔬奶豆,香酥可口,奶香四溢,宝贝超级喜欢吃!
2018年03月11日
2岁以下宝宝的健康小饼干之前食谱已经做过很多,今年要为大一点的宝贝也做点。 因为针对的是大一点的宝贝,所以用了黄油,成品奶豆口感更香也更酥脆一些,入口即化。 无任何添加剂,泡打粉等,奶香四溢,18个月以下小宝贝不建议吃,因为含有黄油哈。
奶香油条—无泡打粉简易版本,快手又松软香脆,自己做更健康,好
2018年03月07日
昨天一大早老哥去镇上买油条,等半天结果店没开吃不到...... 哈哈,自个儿做呀,考虑到3岁的小侄女,做的是【无泡打粉纯酵母简易版本】滴,好操作味道也不错.....
情人节&过年,来一份充满爱意的玫瑰花饺子吧,快手又应景。
2018年03月05日
回家第一件事儿,和妈妈一起包饺子 老妈,葱花没了,去门口帮我摘几根…… 老娘,我们也做点萝卜馅的,我去门口拔两根萝卜。 成品照也是在门口菜地拍的,嘿嘿嘿,回老家,生活真便利呀。 今天是情人节,又要过年了,来一份充满爱意的玫瑰花饺子吧,快手又应景。 适合宝宝年龄:18个月以上 难度:易 用具:刀、砧板、锅、擀面杖