川味干笋烧牛肉（准备篇）

2017年12月23日

好久没发贴子了，这次做了道川味干笋烧牛肉，这道菜图有点多，为大家看着方便，我分成了两张贴子给大家介绍。先给大家说说要准备些什么材料。

木耳拌豆腐丁（青花椒味）

2017年10月29日

蒜苗炒臭豆腐＃kitchenAid的美食故事＃

2017年10月28日

这个菜在我家乡算是个家常菜，冬天香蒜苗出来了，家家户户都很喜欢做这道菜，香蒜苗的香和臭豆腐的香混合在一起别有一番风味，让人就着一样菜就能吃一大碗饭。

水煮豆花肉片＃kitchenAid的美食故事＃

2017年10月25日

最近很想吃水煮肉片，但懒得弄，就到一家我平时经常光顾的那家店去买，这家店的水煮肉片做得还不错，但因老板娘没在没买成。又实在想吃，就换了一家店，那家店以前生意也不错，现在不是很好，吃了他家的水煮肉片，我想我应当明白了他家生意不好的原因了。想想还是自已做吧，人看来是不能偷懒的，偷懒就没好吃的。

茭白木耳炒肉片

2017年10月24日

怎样做一盘完美的番茄炒蛋＃kitchenAid的美食故事＃

2017年10月23日

番茄炒蛋是一道家常菜，但在现在想做好这道菜却很不容易。做这个菜最关键的一点就是你得有颗正常番茄，首先这番茄得是圆的，边缘也是圆的，不是有棱角的，它是鲜红的，不是带青色的，捏着是软的，不是硬梆梆的，切开番茄里面是有汁水的，不是空心的，能做到以上四点的就是一颗好番茄了，挑好番茄我们就可以开始做番茄炒蛋了。

清蒸老鼠斑＃厨此之外 锦享美味＃

2017年10月15日

老鼠斑在石斑鱼中算是最顶级的，不是我妈生日我是决对舍不得买这么贵的鱼的。其实我不喜欢做这种鱼，做得时候要小心翼翼的，生怕做砸了，浪费了食材。我还是适合做花甲鱼，想怎么做就怎么做，做砸了也无所谓。

爽口酱萝卜＃厨此之外 锦享美味＃

2017年10月13日

这道菜我是跟着辣妈厨房学的，腌出来很是爽口解腻。在大鱼大肉的宴席上，我相信它一定很受欢迎，在平时，拿来下稀饭、当小菜也是不错的选择。

火锅菜系列～～香辣牛舌＃厨此之外 锦享美味＃

2017年10月11日

本来我是不太想发这个香辣牛舌的，因为它的做法和香菜牛肉差不多，但在某人的强烈要求下，我还是说说这道牛舌做法吧。

韭菜土豆丝＃厨此之外 锦享美味＃

2017年10月10日

干锅排骨＃厨此之外 锦享美味＃

2017年10月08日

本来没想过做干锅的，但昨天叫的外买干锅鸡实在太难吃了，在此刺激之下，决定今天自已做干锅，冰箱里还冻着点排骨，正好就做了干锅排骨。

火锅菜系列～～香菜牛肉

2017年10月07日

四川的火锅除了火锅底料重要，烫火锅的菜也很重要。很多人觉得在家烫火锅和外面吃火锅还是有区别的，最主要是做不出在外面店里常吃到的香菜牛肉、麻辣牛舌、野山椒牛肉等这些菜，在以后的时间里，我会多给大家介绍几款烫火锅的菜，这些菜可以做冒菜、烫火锅、烫串串，大家可以发挥想像，做出比外面还棒的料理。今天我先给大家说说香菜牛肉的做法。

仔姜芋头烧鸭子＃厨此之外 锦享美味＃

2017年10月04日

这道菜是借鉴了自贡鲜锅兔的做法，用这个方法烧的鸭子和芋头都特别好吃。大家可以试试，也可以把鸭子换成猪蹄、排骨、鸡这些的，配料也可以换成自已喜欢的。

豆瓣拌空心菜

2017年09月30日

豆瓣是四川的特色调味品，也是川菜的灵魂，能不能做一手好豆瓣也是衡量四川主妇厨艺的标准之一。其实豆瓣不只能拿来做烧菜、炒菜这些的，用来做凉拌菜也是别有风味的。

青豆米仔姜炒鸡丝

2017年09月27日

仔姜是四川的特产，每年七月到九月是盛产期，在自贡菜里经常会用到仔姜，虽然我不是自贡人，但我也特别喜欢仔姜的香味。

清水冒菜～～人人都会做的冒菜

2017年09月25日

冒菜是四川很流行的小吃，这种冒菜做法是我在一次吃火锅原汤碟时得到的灵感，这种做法简单方便，而且不油腻，极适合在家里做。