GOURMETmaxx西式厨师机7分钟揉制吐司面团全过程
2018年01月24日
第一个视频地址:http://v.youku.com/v_show/id_XMzE5MjExNzQ1Ng==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1
配方为:250克高筋面粉(新良)、30克淡奶油、鸡蛋加水共150克,黄油20,糖30,盐2,酵母3克。
第二个:http://v.youku.com/v_show/id_XMzE5MjI0ODcyNA==.html?spm=a2h3j.8428770.3416059.1
使用的新良面粉,怕吸水不好,导致最后配方含水较低,可以酌情加水,步骤都差不多的。
配方为:250克高筋面粉(新良)、鸡蛋加水共167克,黄油18,糖30,盐2,酵母3克。
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