【滋滋公馆】的厨房

神奇！还能这么吃？像开了挂一样的新美味

2017年11月24日

冬季，我们要储备足够多的能量来抵御寒冷，当站上体重秤的时候，自己的心也跟着跌落冰冷的谷底。每当这个时候脑袋里右边的小恶魔总说：多吃点多吃点！这样才有能量度过寒冬~左边的小天使默默地：你的减肥小计划呢？有没有什么办法让美味和吃不胖能够完美结合啊？~今天滋滋就教你一招！脂肪含量极低的冬季养生菜谱，快来动手学起来~

这小清新的味道和颜值，每一个宝宝都特别合适

2017年11月21日

做了很长时间的美味，天南地北的到处的美食都有，也许挖掘的还不够丰富，但滋滋一直都在进步。这次特别去了外景，看着阳光明媚的天空和风平浪静的湖面，让心思都慢慢地沉淀下来，也是突然想到一直以来做小朋友能吃的辅食很少。今天就特别做一道。【海上明珠】特别适合小朋友们食用，不含味精。虾仁和鱼肉自带的鲜味融入日本豆腐中，含有丰富的蛋白质。日本豆腐并不是豆制品制作而成，它以鸡蛋为主要原料，辅之纯水、植物蛋白、天然调味料等。健康、美味、营养、方便及于一身，快来上手做给小朋友吃吧！

甜甜糯糯软软，原来它还可以这样操作？

2017年11月17日

总听老人家说：螃蟹和很多东西都不能一起吃！首当其冲的就是：柿子！什么会中毒！会腹泻！等自己懂事了再上网一查，根本就是没有的事儿~ 只不过螃蟹和柿子都性寒，体质偏凉、脾胃虚寒的人，肯定是不适合一起吃啦！既然大闸蟹快递还在路上，那就先用柿子做点美食吧！

每个城市总有纪念的回忆，还有特别怀念的味道

2017年11月16日

耗尽体力疯狂抢购的双十一终于是过去了... 买买买，拼拼拼，送送送~ 接下来就是悠闲地等待快递送货上门啦... 听说浙江这次双十一消费名列前茅，就意味着一大波快递涌来，却不知道自己的那份儿在哪里！但愿没有在高速上被烧毁吧！来来来，滋滋最近又研究了新菜品，就当给你们压压惊了！杭州是滋滋从小成长的地方，有很多好玩的地方和百吃不厌的美食，最熟悉的应该就是东坡肉和西湖醋鱼了吧！但是滋滋每次“下馆子”都会点杭椒牛柳，然后再每次抱怨牛柳太少，杭椒太多！不如自己做啊！脆脆的杭椒带着微微的辣味，牛柳腌制后的鲜嫩带着嚼劲，搭配胡萝卜的清脆口感，色、香、味一应俱全！滋滋可是秘制酱汁的方法都贴出来咯！

不用面粉做的菜包才是真的好吃！

2017年11月07日

立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，立冬之后，便是正式入冬了。民间有“立冬补冬，补嘴空”的说法。在寒风瑟瑟的天气里，滋滋建议大家多食用一些温热补益的食物。少食生冷但也不宜过多食燥热之物，多补充一些高蛋白高热量的食物可以御寒，同时也要多吃新鲜的绿色蔬菜等，以避免维生素的缺乏。绿色，是属于春天的颜色，但今天这道如翡翠般的绿，却非常适合这个立冬的节气~

猫和你都想了解的不只是秋刀鱼的味道

2017年10月31日

伴随着周杰伦杭州演唱会的落幕，十月也迎来了最后一天... 即将走入2017年倒数的第二个月。这两天办公室里又开始循环播放周杰伦了... ♪秋刀鱼的滋味~猫和你都想了解♪ 距离《七里香》的发行已经有13年，好像真的充满了滋滋的整个青春，每次听到这首歌都想起来，是否要去尝一尝秋刀鱼的滋味? 在店家的门口可能还会遇见一只... 东张西望探头探脑的猫咪~ 鱼是一定要尝一尝的！当然今天选择的不是秋刀鱼，而是鲈鱼！为什么选择鲈鱼呢？因为秋刀鱼不够吃加上鲈鱼没刺啊！滋滋就是这么实在... 齐全的配料让滋滋做的美味，一点都不输专业大厨！

霜降过啦，开启滋阴降燥的美好生活~

2017年10月24日

早晚凉中午暖的气温，可能还会持续一个礼拜，真的要照顾好自己的身体，【银耳莲子雪梨】不仅有清肠润燥的作用，还有增强免疫力的功效。味道也非常的润滑爽口，特别适合冬季保健滋补，赶紧动手为自己和家人煮一碗吧！

现在还用水来做汤啊？！

2017年10月23日

每次吃肉的时候，首先要闻到肉的鲜香，吃到嘴里要肥而不腻，肉质要细嫩同时有嚼劲，和肉同煮的蔬菜等等配料，也要“雨露均沾”的蹭上肉的香味~ 要同时满足这么多要求，滋滋终于找到了新法宝！炖任何肉的时候，用啤酒代替水加入锅中炖煮，肉能好吃的飞起来~

一条“草鱼”成了网红，鲳鱼说我也要试试

2017年10月13日

一条草鱼上了热搜，分分钟成了网红...导致滋滋现在看见所有的鱼类，都觉得他们的眼睛里泛着诡异的光...矛盾的是：滋滋还特别喜欢吃鱼眼睛~仔细看看鲳鱼的眼睛比草鱼可爱...味道也应该很好吧~

这道烧烤摊必点菜系，今天就收入家庭菜单！

2017年10月10日

烧烤摊的烤茄子，开启滋滋对于茄子的浓厚兴趣！一整个大茄子切开不切断，简单的加一些葱姜蒜和调料，竟能有如此惊天的味道！滋滋不服气地做了一个升级版！放入浓浓酱香的肉末，恩！感觉再也不用去烧烤摊了~ 大茄子一个肉末、料酒、食盐、糖、油鲜汁酱油、葱姜蒜、孜然粉、干辣椒

旅途归来为自己炖上一碗浓汤，享受上班第一天

2017年10月09日

以前国庆吃7天，今年突然来8天，妥妥地秋膘贴的很成功~五湖四海晒美味，山珍海味齐进胃。

国庆出去旅游人山人海，不如在家享受胃嗨

2017年10月09日

海鲜一直是能做出各种美味的原材料，相比花蛤蛏子扇贝龙虾和大闸蟹，贻贝好像一直默不作声，却深得人心。味极鲜、肉滑嫩，入口有嚼劲后味也让人念想。贻贝又称“青口”也称“淡菜”，有很高的营养价值和药用价值。

是什么菜让厨房小白摇身变成食神大厨？

2017年09月29日

虾的家族非常庞大，做法也千奇百变。比如：基围虾适合盐水煮蘸酱吃，皮皮虾适合椒盐香辣爆炒，龙虾适合夏天配着啤酒，约三五好友一起吃到舔手指。再比如明虾：肉多晶莹剔透壳软味鲜，最适合做蒸菜！

寻人启事：究竟是谁发现了这个造福人类的秘密？

2017年09月27日

滋滋是一个有梦想的美食家，哪能就只做大闸蟹吃？【蟹后见面】邂逅见面，一直期待与你们不期而遇，拥有美好的回忆...

别再香煎银鳕鱼了！换个方法好吃到舔手指

2017年09月22日

今天...总算... 如愿以偿的吃鱼啦！！！为自己鼓掌... 作为一个有梦想的美食家，鱼这个食材一直是滋滋菜谱里的禁忌！为啥？因为只会吃不会做... 越来越追求养生健康食谱的滋滋，终于在几天“折磨”出了一道美味的银鳕鱼！银鳕鱼最常见的吃法是：煎！比较西式的吃法... 不太适用于家庭聚餐，滋滋自创的这个做法就非常适合家庭食用！不信你看！

遇上能和你一起吃完整个鸡蛋的朋友要好好珍惜！

2017年09月20日

小时候滋滋很挑食，煮鸡蛋永远只吃蛋黄，身边的朋友总用很奇怪的眼神看我，因为他们都只吃蛋白... 上学那会和室友手拉手去食堂，刚好我吃蛋黄她吃蛋白，两人感情好的不要不要的！面对挑食的小朋友，滋滋特别的选择了这份，造型趣味十足的蒸蛋~ 好吃好看，整个蛋的营养都在其中，原汁原味，宝宝吃的开心... 妈妈看着安心哟~

这玩意儿的口味能形容三天三夜不带重复的~

2017年09月15日

黄磊说过，做美食的人一定要有强迫症，每一道菜都精益求精，这样吃美食的人才能感受到美味。嗯...好像很有道理的样子！可是滋滋今天偷懒做了一道美食，大家将就着看吧~ 一道面食小吃，滋滋却买了现成的馄饨皮... 包馄饨给你们吃啊？哈哈哈哈，想多了呢！滋滋今天做的【笼中乾坤】顶端蓬松如花的形状，以烫面为皮裹馅上笼蒸熟，洁白晶莹、馅多皮薄、清香可口，在中国历史相当悠久。兼有小笼包与锅贴之优点，对啦！就是可做主食可做小吃，品种也特别繁多的【烧卖】，也称作【烧麦】哦~

慈禧太后驻颜有术，听说这道菜功劳很大！

2017年09月13日

天干物燥的秋季，滋滋好想拥有豆腐一般雪白光滑的皮肤，所以多吃点豆腐有用吗？以黄豆为主要原料的豆腐，是有着极高的营养价值的绿色食品，在我国已有二千一百多年的历史，豆腐的做法也是花样繁多，每一道菜都具有独特的风味呢！用竹草盘代替家中常用的瓷盘，让白皙的豆腐充满了古韵之风，元代郑允端撰写的《豆腐赞》中，把豆腐制作和美味描绘得更具体： “磨砻流玉乳，蒸煮结清泉。色比土酥净，香逾石髓坚。味之有余美，玉食勿与传。” 一道素食豆腐也有专属它的名字：【蓑衣白玉】