春鲜之榆钱儿窝窝头

2024年04月09日

清明假期结束返京，在泗村店蔚来换电站换个电，意外地发现旁边榆树上榆钱累累，更难能可贵的是都不高，伸手可摘，一会儿功夫摘了满满能溢出的一篮子榆钱儿，满载而归～回到京我抬手召唤出神兽、啊不、SF小哥当场寄了半篮子榆钱给老妈，跟她说这是你们天津武清薅到的羊毛，见面分一半 o(^_^)o

蒸白蒿/茵陈

2024年04月04日

三月茵陈、四月蒿、五月茵陈当柴烧～ 相传有个面黄的病人找华佗就医，华佗虽然诊出他肝有问题但是苦于当时并没有发现治疗肝病的特效草药，只能让他先回去；后来有一次华佗偶然再遇这个人，发现他面色红润非常健康，赶紧问他哪里就的医用的什么药，那个人说没有再去求医，就前阵子家里缺粮，吃了好多野菜；华佗赶紧问是哪种野菜，发现是这种蒿子，于是他采了一些入药给肝病的病患，然而发现并无效。。。华佗又去拜访那个人，问他是什么时候吃的那种野菜，那个人说是初春时吃的～转过年来早春华佗采了很多白蒿，用在病人身上果然药效显著！并且尤以从陈根上萌发的新芽药效更好，所以取名为“茵陈”，并且留下一句话“三月茵陈、四月蒿、五月茵陈当柴烧” 值得一提的是，此处的三月四月五月指的是农历，且应该是按照北方的节气说的(到了南方则变成“正月茵陈、二月蒿、三月茵陈当柴烧”，盖因节气早晚不同)，北京这个时候白蒿正嫩，快去郊区发现它们吧～

黄鱼春鲜面

2024年04月02日

它年君亦从我隐，多买黄鱼煎复煮～ 生日那天第一次煮的黄鱼春鲜面很是成功，味道鲜美，很多同学来问做法，现在奉上： 先来说说关于黄鱼的这首诗，苏辙写诗韵脚压得是美的，但是作为美食博主的我却发现可操作性没有，“多买黄鱼煮复煎”，煮过的黄鱼那么软还怎么煎？所以我把原诗改了(两句都改了才符合我的实际情况)，苏老爷子拿去不谢(￣▽￣)

如何简单地煮一锅高品质鸡汤

2023年12月26日

Popo术后需要喝鸡汤，邻居也跑来说感冒之后觉得身体虚想要給全家煮鸡汤喝，于是我奉命写个step by step的煮鸡汤攻略～

哎嘛，东北饭包太香了～

2023年10月24日

家里刚好有小白菜，土豆茄子、青椒大葱，灵机一动不如做一次闻名已久的东北大饭包吧～

比鳗鱼还好吃的蒲烧茄子～

2023年07月27日

元太最爱的鳗鱼饭，其实用茄子代替也是嗷嗷好吃呢～

炎炎夏日最爱的鸡丝凉面来啦

2023年06月10日

槐叶冷淘～复刻唐代美食

2023年05月09日

周末去密云山里采槐花，突然想起里唐泛爬树采槐树叶子效仿古人做槐叶冷淘，于是我也采了一些槐树的嫩叶子，回到家复刻这道古代美食(^_^) 冷淘就是古代的凉面，它可是大大的有名，根据记载，每当夏季有大朝会时，都会给官员准备这道槐叶冷淘；大诗人杜甫也是对这道消夏美食念念不忘，还将它写入诗篇(见文末）

绝对值得入选年夜饭的芥末虾球～

2023年01月10日

这两天正在准备出游，如果不出意外年夜饭就不能在家里吃啦，所以把冰箱里的黑虎虾突击吃了，正好也把这个超级好吃的做法介绍给大家，同学们年夜饭时可以操练起来呀(￣▽￣)

炸一锅豆腐丸子解解馋^o^

2022年12月27日

来来来、炸一锅豆腐丸子解解馋～

两款0失败率圣诞树小吃

2022年12月24日

2022年总算是要过去了，圣诞算是最后一个节日了吧，选一些简易的食材，做了两款零失败率的圣诞树造型的小吃，把圣诞氛围拉满，不管是作为Brunch还是下午茶都是极好的，温暖安逸、色彩缤纷，祝大家Merry Xmas～ 西兰花圣诞树mini披萨 和 手抓饼培根圣诞树塔～

手抓饼版玫瑰花型苹果派

2022年12月08日

这是超级简单又超级吸引眼球的下午茶，搭配热乎乎的红豆沙，简直不要太完美～ 做法分享一下：

烧烤味豆腐包

2022年11月22日

今日小雪，做了某书上超火的烧烤味麻辣豆腐包，还煮了大碴子玉米粥、烤了红薯～ 喧腾腾热乎乎的包子在有点阴郁的初冬，真是很治愈(￣▽￣)

温暖的白菜豆腐煲

2022年11月18日

北方入冬了，在家用砂锅咕嘟咕嘟做个热乎乎的白菜豆腐煲，是对冬天最起码的尊重(￣▽￣)

栗子树下做栗子糕

2022年10月04日

#熊的山野厨房 Vol.03. 栗子树下做栗子糕～ 解锁了一个新的梦想中的场景：栗子树林里开的茶席，怀柔板栗非常香甜，新鲜做的栗子糕简直太好吃(￣▽￣)

丝瓜炒蛏子

2022年09月30日

天气凉快了，丝瓜进入了丰产期，蛏子也变得肥美。。。丝瓜炒蛏子，鲜上加鲜，简直能鲜掉眉毛～

黄须菜鲜虾Taco

2022年07月20日

周末回天津娘家，带回一盒子老妈焯烫好的黄须菜，做个洋气十足的黄须菜taco吃吃(^_^) 黄须菜除了一般野菜的诸般好处，它还有个特点：是天然的碱性蔬菜，特别适合中和大鱼大肉造成的酸性体质～ 所以黄须菜这种盐碱地上生长的野菜是夏日增加食欲的佳蔬，与鲜虾搭配也是很爽口美味(￣▽￣)

黄米凉糕自由^o^

2022年07月03日

某贝的黄米凉糕，据说是中餐甜点的头牌，也一直是我等糯叽叽星人的最爱～最近我买了大黄米自己做了一下，一斤大黄米做了满满两大盒，切好了拿个小叉子举着直接啃或者包一下油纸出游带着啃，都很过瘾呀(￣▽￣)

荔香冷萃咖啡

2022年05月27日

夏日麽麽茶，啊不，咖啡(^^)具体来说是荔香冷萃咖啡～ 最近太阳真是个劳模，一大早就明晃晃地普照(炙烤)大地，稳超帝都90%的打工人，雨云可能是居家隔离了，已经好久没露面了。。。每一天天空都瓦蓝瓦蓝的，还总是白云朵朵，我忍不住想初夏蓝天白云这么多，不知是因为我们都居家了人类活动减少了天就蓝了，要是因为老天把天幕调蓝了勾引我们出去(￣▽￣) 这个冷调咖啡，是应一下最近荔枝季的景～不需要一骑红尘，只要半小时一骑蓝乘就能把妃子笑送到你手里～

烤鸭寿司卷

2022年05月21日

挖哈哈，有没有人像我一样爱折腾，昨天吃的烤鸭，今天把剩下的烤鸭片做成了寿司卷～烤鸭肉厚皮酥脆，还蛮适合卷到寿司里的，特别是米饭加醋调成醋饭还能解腻～ 正卷反卷我都试了一下，成品还挺好看(￣▽￣)

桑葚派！超简单快捷的桑葚派～

2022年05月15日

这两天桑葚大规模上市(此处又勾起了不能回娘家的淡淡忧桑，估计家里院旁的桑树也快要可以摘桑葚顺便治疗颈椎病了)，我买了一大盒，想起冰箱里囤货有原味的手抓饼，决定烤个简易版的桑葚派试试，没想到一试之下居然比想象得还要成功，味道和卖相都很惊艳 (￣▽￣)

芦笋鸡肉卷

2022年05月06日

疫袭京城，全面居家吧(///▽///) 又到了苦练厨艺的好时候了，来个健康满满的鸡肉芦笋卷吧～

清清明明的菠菜团子

2022年04月05日

我喜欢春菠，因为经过一个冬天的韬光养晦，早春它们就顽强地长大了，由于虫子还没醒，春菠格外的绿色健康～我喜欢去早市的大卡车上买几块钱一大捆的那种，菠菜的杆子都好粗好高，满满的纤维素～今天清明，我就想吃个翠绿的菠菜团子(^_^)说做就做：

小白菜丸子汤~如何让丸子不散不柴

2021年01月09日

这几天降温了，有一天夜晚北京的体感温度居然比北极还要低，真是有够夸张。。。 这样的日子特别想汆丸子吃，有肉有菜有汤，再用砂锅炖得咕嘟咕嘟冒着热气，趁热端上餐桌~~~这是对冬天最起码的尊重呀>_< 这次我拍了特别详尽的步骤图，力求让大家都能做出不柴不散的好丸子

Xmas Eve~上只烤鸡~~~

2020年12月24日

多舛的2020即将过去，于是仪式感满满地烤只鸡来吃吃看~ （北方的冬天过于寒冷，唯有满室的花草与美食不可辜负>-<）