【lrene安妮洁】的厨房

好吃不过番茄炖牛肉

2026年03月

吃这一道菜，我家娃恨不得把碗都吃了，汤汁浇盖在饭上，一勺一勺送入舌尖，感觉在学校一天的疲惫都一扫而空。菜籽油是四川人炒菜首选，普通菜籽油芥酸高，长期大量吃对心脏不太友好。现在正规超市已经很少见了低芥酸菜籽油芥酸≤2%（国标强制）更安全、更适合长期日常食用 2. 脂肪酸结构低芥酸菜籽油不饱和脂肪酸高，含Omega-3 对心血管、血脂更友好被很多国家推荐为健康食用油牛肉含优质蛋白质：长肌肉、增强体力、提高免疫力丰富铁、锌：补血、气色好、恢复疲劳 • 维生素B族：帮助代谢、精神好番茄 • 番茄红素：强抗氧化，对皮肤、心血管都好 • 维生素C、维生素A：美白、护眼、增强抵抗力 • 膳食纤维：助消化、通便番茄牛肉搭配在一起的好处 1. 番茄里的酸能帮助牛肉里的铁更好吸收，补血效果翻倍 2. 牛肉炖烂后好消化，老人、小孩、脾胃弱的人都能吃 3. 低脂高蛋白，不怎么长肉还顶饱 4. 汤汁酸甜开胃，下饭又不油腻炒番茄一定要出沙，是汤汁浓郁的核心，我家不喜欢吃糖，所以没有加糖调味，如果加了味道更美味。这里用的冷冻番茄，直接切块，炒更容易出汤汁。

超柔软蔓越莓坚果面包

2023年06月11日

酸酸甜甜就是我，营养丰富的甜面包，最爱的还是蔓越莓坚果面包。这款面包配方超级柔软细腻，因为加了汤种，面包特别柔软。不论做吐司，甜面包都可以，真的是特别万能的。小朋友也特别喜欢吃蔓越莓坚果面包，做多了，吃不完可以冷冻保存，吃之前自然解冻，依然会特别柔软哦

红薯芝麻面包

2022年11月16日

降脂、增强体质、保护血管红薯一般指番薯，其含有的纤维素能阻止肠内过多的吸收食物中的脂肪和胆固醇，还能促进体内的胆固醇分解，有助于脂质的新陈代谢，预防高脂血症。红薯中碳水化合物、钙、磷、锌等物质能促进人的脑细胞和分泌激素的活性，提高机体免疫能力。此外，红薯中的粘蛋白可以增加动脉血管壁的弹性，还能防治便秘，强身益寿。吃不完的红薯做面包可好，参考啊呜的方子，每个人的面粉，和湿度不一样，以及红薯的干湿度不一样，配方做了调整了，如果你的红薯泥干一点儿就按照我的这个配方，湿一点儿就把牛奶的量减少，不要一次性倒入，和面的时候看状态

吐司花样吃法之花生酱香蕉芝士吐司

2022年06月17日

吐司这样吃，根本就不够，只需几种食才，让你爱不释手！

低脂低卡连白蛋汤

2022年05月08日

用两个鸡蛋就可以搞定的超级简单汤，健康快乐吃饭才最重要低脂健康的菜就得配健康的橄榄油

莴笋肉片

2022年04月07日

我现在家里的菜，基本都要炒孩子能吃的，今天家里种的莴笋刚刚好可以吃了，虽然很苗条，但是没有农残啊…… 还有我调味料也放的少，就是食物原来的味道！孩子也爱吃！

连白粉丝

2022年04月07日

小朋友可以吃的连白粉丝，没有辣椒，这款葱伴侣味道不辣，是种甜咸味道，增加了菜的风味，以至于没有放什么，却被我家小朋友吃光了。关键低卡路里，没有肉，也可以好吃最最关键的是，真的不要太简单，简单到没有朋友

红薯芝麻小面包

2022年03月04日

隔壁小孩都馋哭了的彩色奶酥

2022年01月27日

做彩色的蛋卷看起来真的赏心悦目，送礼真的是超赞，自带美颜，关键是超级简单快手。做的时候可以先做颜色浅的，比如椰蓉，肉松，在做抹茶，可可，不然的话就是一直换手套哈哈

超级酥的菠萝包

2021年12月19日

这个菠萝包可以做13个，酥皮可以换成其他颜色，比如抹茶，草莓粉，可可粉，做不同花色，赏心悦目，还可以尝不同味道。

青椒牛肉丝

2021年06月01日

今天做的这款青椒牛肉丝，不仅很下饭，还有颜值。不仅补充维生素补充优质蛋白，不长肉还好吃，赶快种草起来。

经典名菜甜烧白

2021年04月17日

这道菜在四川几乎是家喻户晓每逢吃席的时候这道菜总是让人期待。起初并不理解这肉和糖和糯米在一起会有怎么样的火花，结果经过温度和时间的碰撞就是这么巧妙，这是妙不可言的味道！比较繁琐的一道菜，所以一次多做几盘，吃的时候蒸一下就可以解锁美食啦。我外婆和我妈妈，我女儿，这几代人是最喜欢吃这个菜的。外婆年过花甲，妈妈终日为我辛苦，女儿女儿可以放肆一下。好吧，我就满足你们这个愿望吧。

全麦鸡排汉堡

2018年01月15日

快手的全麦汉堡自己做汉堡胚，更好吃哦！

超级解闷—炒泡菜

2018年01月06日

大冬天的每天吃肉，好受不了！可以做一盘炒泡菜，立马有了胃口哦简单快手

白灼虾

2018年01月02日

给老人和孩子补钙佳品。很简单，也很好吃！

羊排萝卜汤

2017年12月26日

冬天特别冷，像成都的天，湿冷，感觉很不舒服。羊肉汤有很好的滋补效果，特别是配上白萝卜，不但综合了羊肉的燥热，而且非常抵御寒冷哦！特别是冬至那天，大家都忙着喝羊肉汤，非常暖和羊排要特别鸣谢小路飞，谢谢你带给我的温暖！

鲫鱼豆腐汤#浓汤宝火锅争霸赛#

2017年12月03日

这是清汤杂蔬小火锅。可以加很多你喜欢的菜，鲫鱼汤作为汤底。肉圆子，虾饺，虾子鸡肉等荤菜，也可以加入各种藕片，土豆，木耳等我加的菜少，因为人少。所以加的浓汤宝很少，水也少。你可以根据自己家人的数量，加入适量的水和浓汤宝。给女儿补钙的汤，很好喝！

雪花酥——棒棒的下午茶

2017年11月28日

冬天来了，雪花来配…… 网红雪花酥，我也来试试事实证明，味道真的很好！下午茶，有你，没错按照武汉Lily的做法，方子翻倍！干果种类少了，多加了些果干……

南瓜包子

2017年11月17日

秋冬季节，是个枯燥的季节！不仅脸上需要补水，树叶也都落叶咯！天空也是灰暗的，总想把世界变成缤纷，却无能为力，做点不同颜色的包子，让胃暖暖…… 哈哈，胡诌

美式火腿炒青椒

2017年11月01日

快手

生爆—特色回锅肉

2017年10月24日

这是一道家乡菜。我在四川，川菜的文明自然是由来已久！川菜的种类繁多，每种的吃法都特别好吃，或许是四川人的原因，去外地旅游总是吃不好。老觉得少了很多味道，食不知味。不过现在很多旅游景区都能找到自己家乡的味道哦。。。川菜中，我们家家户户最爱做的就是回锅肉。这是一道灵魂的菜，而且这道菜可以有很多种吃法，不同的菜品搭配出来的味道也是截然不同的。例如连花白，土豆，青椒，小辣椒，蒜苗…… 最重要的还是要加郫县豆瓣，我是郫县人，所以豆瓣是回锅肉的灵魂哦！今天介绍的另外种吃法，我相信你一定没吃过……