生爆—特色回锅肉的做法步骤

• 步骤 1：

  买的精品五花肉，洗干净，切薄片！待用

• 步骤 2：

  准备葱姜蒜。。

• 步骤 3：

  小辣椒有些特别辣。有些不辣，这款小辣椒有点辣，我就事先放盐用油炒了一下，这样有效缓解辣辣辣味。当然如果你不怕辣那就省略此步哦……

• 步骤 4：

  铁锅热了以后倒入菜籽油，不能太少，待油熟了之后，加入姜片和蒜炒下

• 步骤 5：

  然后迅速倒入五花肉，不停翻炒后加入少量郫县豆瓣酱，加入少量糖和生抽哦！

• 步骤 6：

  加入辣辣，全程大火，速度快，所以才香。

• 步骤 7：

  最后加入泡豇豆，加入葱翻炒几下。然后加入鸡精就可以出锅咯……

• 步骤 8：

  我想舔屏了，不好意思我又吃了2晚饭！！！天啊……

• 步骤 9：

  停不下来的……