白灼虾的做法步骤

• 步骤 1：

  从超市买的泰国青虾，准备清理一下虾线和头部

• 步骤 2：

  用一根牙签和剪刀就可以处理了。在虾头部和颈部的第三个关节处挑出虾线，用手抽出来，生的是最好处理的，在水龙头处冲洗虾的淤泥，特别是头部，最脏的黑色部分

• 步骤 3：

  准备半盆水，以淹没虾为准。放入葱。姜片，料酒，滚开后加入清理好的虾

• 步骤 4：

  煮1分钟以内，煮久了就老了

• 步骤 5：

  过一遍冷水。捞取摆盘

• 步骤 6：

  制作沾料，挤入芥末，放入美极鲜酱油加入老陈醋味道就很好了。

• 步骤 7：

  好吃停不下