红薯芝麻小面包的做法步骤

• 步骤 1：

  打蛋盆里加入牛奶，细砂糖，鲜酵母，红薯泥，高粉，搅打均匀

• 步骤 2：

  搅打成团后开中高速

• 步骤 3：

  打到粗膜加入黄油和橙皮盐

• 步骤 4：

  打到这个这样就可以

• 步骤 5：

  加入黑芝麻和核桃碎，搅打均匀

• 步骤 6：

  椭圆，放入发酵箱27度，80%湿度

• 步骤 7：

  按压有指痕就可以取出

• 步骤 8：

  分割到50g一个，大概21个的样子

• 步骤 9：

  放入发酵箱37度80

• 步骤 10：

  发酵两倍大，筛粉割包，挤上黄油

• 步骤 11：

  185度烘烤20分钟左右，每个人烤箱不同，温度不同，所以一定在最后几分钟观察面包状态，不要烤糊了

• 步骤 12：

  出炉晾凉就可以开吃了，或者温热放入保鲜袋，第二天依然很柔软。