超级酥的菠萝包的做法步骤

• 步骤 1：

  先来做面包体，除黄油以外倒入面包桶，打粗膜加入黄油，成成光滑的面团，滚圆，醒发30分钟，太冷了就保持20多度的温度醒发

• 步骤 2：

  黄油用微波炉解冻，用水能够轻松按压一个洞就行。

• 步骤 3：

  黄油加入糖粉搅拌均匀

• 步骤 4：

  分次倒入常温蛋液，搅拌均匀

• 步骤 5：

  加入金龙鱼低筋面粉，拌匀后用保鲜膜包裹放冰箱。

• 步骤 6：

  面包打好，滚成大面团，醒30分钟，然后分成13分再次室温醒发30分钟。

• 步骤 7：

  酥皮分成30克每个，上下铺保鲜膜用擀面杖擀平，包裹面包

• 步骤 8：

  用刮板刻出纹路，24度发酵，没有发酵箱就室温发酵

• 步骤 9：

  酥皮抹茶和可可味道也可以哦，分割酥皮60克加入可可粉和抹茶粉。

• 步骤 10：

  放入烤箱上火190度，下火180度，底层，烤20分钟左右

• 步骤 11：

  出炉彻底晾凉，就可以包装啦！

• 步骤 12：

  这是刷了蛋液的菠萝包，感觉颜色要好看些。