摩卡挂耳咖啡
2021年04月17日
☕️春季容易犯困，在下午困倦的时候来一杯热咖啡，马上就会精神奕奕地面对手头的工作。大部分的上班族在咖啡的选择上都偏向于速溶咖啡，如果你想换一种风格的话，不妨试试挂耳咖啡。挂耳咖啡是一种咖啡豆磨粉后装滤袋密封的便携式咖啡，挂耳咖啡的特色在于保留了冲泡方式的相对简单，还尽量保留了咖啡的原始香气哦！
我今天选用的是摩卡风味的，它属于中度烘焙，这个是大家耳熟能详的口感！
☕️挂耳咖啡我分三次冲泡：1. 撕开包装袋，将滤纸两侧的小耳朵拉开架在稍微高一点的杯子上。
2.注入85度左右的热水，没过咖啡粉即可，焖蒸10～15秒左右。
3.经过了短暂的焖蒸，咖啡粉已经释放了非常浓郁的香气。分次注入150ml左右的热水，喜欢浓的可以少加，喜欢淡的可以多加，我喜欢淡一点的，所以我加了200ml左右。
4.把挂耳包拎出来，按照自己的喜好加糖加奶，大功告成！
