零失败豌豆凉粉

2016年07月10日

老妈的家传手艺——芙蓉发菜

2015年02月16日

发菜是宁夏五宝之一的黑宝，因其外观像头发而得名，又因其名与“发财”接近而收到欢迎。以前过年老妈做这道菜时，只要在厨房喊一声“打鸡蛋”，我和姐的胳膊就该酸了，为啥？看看做法就知道了。

最具年味的烩小吃之炸加沙

2015年02月14日

小时候每逢过年，妈妈都会花上一天的时间炸各种小吃:麻花、油果子、肉丸子、加沙（这是我们家对这种食品的称谓，宁夏人称为夹板），炸好的小吃放在厨房里，基本上还没到过年，就被我们姐弟三左一个、右一个地手抓消灭掉一部分。

过年必须要吃的八宝饭

2015年02月11日

过年吃八宝饭有几个理由:1、好意头；2、过年家里肯定会有干果、坚果，有啥抓啥；3、可以做主食

懒人简易版鸡肉抓饭

2015年02月10日

1986年暑假，我们姐弟三个跟着母亲去新疆探望大姨，在火车上晃荡了不知几天几夜后终于到达乌鲁木齐。那个暑假，我们完全被新疆的美食所震撼和吸引，到现在还能想起大街上支个大锅，满满一锅油光可鉴的抓饭、硕大块的烤羊肉串，不甜不要钱的瓜果……

饭扫光之干锅腊肠炒冬笋

2015年02月09日

冬笋在炒之前应先用开水煮一下

零失败疙瘩汤

2015年02月03日

以前做疙瘩汤都是把面粉装在容器里放在水龙头底下，把水开到最小，边滴水边搅拌，这样做成的疙瘩不均匀，有时甚至有比较大的结块，煮出来也偏硬。用这种方法做疙瘩汤，就算疙瘩比较大，口感也是软滑的。

年夜饭之年年有余——黄花鱼烧豆腐

2015年02月01日

上午买的黄花鱼，很新鲜

年夜饭下酒小菜——快手香辣虎皮豆腐

2015年01月31日

凉拌五彩

2015年01月28日

白萝卜炒粉条

2015年01月28日

在河南工作生活近十年的时间，对河南的饮食有了全方位的了解和认识。河南盛产红薯，河南农村很多家庭都会用红薯做粉条，因而演绎出了用红薯粉条做的各种菜肴如焖子、萝卜炒粉条、白菜炒粉条、豆腐炒粉条等等。第一次吃萝卜炒粉条是同事的先生做的，记得他当时还加了八角、花椒之类的调料，总之味道不错

酸辣翠玉卷儿

2015年01月26日

百菜不如白菜!春节大鱼大肉千万别吃多了，餐桌上摆一盘白菜绝对去油腻、添姿彩。