腊八节喝腊八粥

2018年01月24日

“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年。”今天喝了这腊八粥就算是等着过年啦～ 现在的春节万没有小时候的春节来的热闹，这年过的就是个氛围吧，热热闹闹的一家人坐在一起扯闲篇，小孩子满地跑着，厨房热气腾腾的传来饭菜的香气，门外一阵阵的传来鞭炮声...... 记得小时候，每到腊八这天回到家就能喝到奶奶熬的软糯的腊八粥，然后一边玩一边捣乱的和奶奶一起包蒜，看着米醋一点点没过白蒜瓣，然后拧紧罐头盖，我就屁颠颠的跟着奶奶后面问她什么时候蒜能绿啊，什么时候能吃啊。每天放学过后就跑到暖气附近看蒜绿没绿。 小时候的记忆永远是那么清晰，那时候盼望着过年大概就是觉得有红包拿，有新衣服穿，有好吃的吃，这些简单的理由就足够开心好久。 长大了，对过年的盼望就没有那么迫切了，但是“团圆”这个词对于过年的意义就变的更加重要起来。 其实风俗上的“腊八节”是为了庆祝丰收的，而腊八粥的食材也可以千变万化，不必拘泥于一种，五谷杂粮和干果只要是想吃的喜欢吃的都可以拿来放在一起熬制。红豆、小米、花生、桂圆、莲子、红枣、栗子......喜欢甜的就放些糖，不喜欢甜口就来点小咸菜。再讲究点的可以放些瓜子仁、杏仁、葡萄干，熬成浓稠红亮的一锅。 热气腾腾的囫囵吃起来，身子也暖了，心也暖了。

吃饭最霸气的方式——韩式盆拌饭

2017年12月16日

记得第一次看到盆拌饭这个东西是在看宋慧乔的浪漫满屋的时候，抱着盆把一大堆好吃的和甜辣酱放在一个盆里使劲儿的拌啊拌的！ 然后拿一个大勺子特别带劲的就吃起来！看着那叫一个香啊。 随着看的韩剧越来越多，发现在家里抱着一个大盆吃拌饭是必不可少的桥段啊，高兴的时候吃，失恋流着泪也要狠狠的吃。看着怎么就那么有食欲啊，大概是被辣酱娇艳的颜色吸引了吧，感觉一切食物和韩式辣酱配起来都瞬间被赋予了“好吃”的样子。 周末在家坐在沙发上看着韩剧，抱着一个大盆一勺一勺的吃着拌饭，随着情节一会儿哭一会儿笑一会儿花痴。或者和爱人对着你一勺我一勺的喂着粮，多美好的时光啊～ 好了，现在看看怎么个做法吧，其实家里有啥喜欢吃的蔬菜都可以往里招呼，想吃素就不加肉，想吃肉就多放几种，这种盆拌饭的随机性很大，我放的东西只是参考啦。 p.s: 但是一定要有颗煎蛋，还得是流黄那种，相信我，必须好吃～

黄焖鸡米饭——dudu小厨房

2017年11月23日

这样的吃法这几年才火起来，火遍了大江南北啊，可是自己吃过几次外面的，真是货不真价不实啊，鸡肉都是碎的不成样子的，要不就是明显感觉到极其不新鲜，奈何爱银还有一阵特别好这口，所以，想了想还是自己动手丰衣足食吧～ 做法其实特别简单，大家学会了尝试下，冬天热乎乎的来一份黄焖鸡，配上米饭，吃着鸡肉，把汤汁浇在米饭上一口饭一口肉，别提多美了～

水果和蔬菜的完美结合——菠萝炒饭

2017年11月15日

北方的秋天永远走的是那么快，待你还没看清它的脚步，冬天已经紧赶慢赶的跑了过来。 这几天大风降温，出门就吹的瑟瑟发抖了，大家快把秋裤穿上吧~千万别得瑟啦~ 然而天气越冷就越想念热的时候，多温暖啊 ，可自己明明超级怕晒....... 夏天的时候喊着快点到冬天吧，果然吧女人都是善变的。 这几天想起了和爱银去普吉岛的小日子，晒着太阳，吹着海风，吃着海鲜，还想到了那个大排档吃的念念不忘的菠萝饭。 其实真正的味道已经忘却的差不多了，可当时在大排档一起捧着刚出锅带着满满菠萝清香的菠萝饭你一口我一口吃的超开心的场景却清晰的呈现在眼前。 总说美味的食物总是带着回忆的香气，这大概就是我喜欢吃原因吧。 希望每次我想起好吃的时候都会想到当时陪伴我的那个人。

虾仁意大利面

2017年10月27日

一直都特喜欢吃意大利面，在小时候那个西餐还很不发达的年代里，最早喜欢上意大利面是在必胜客，然后每次去吃必胜客别人最爱吃的是披萨，我一定要在披萨店点一份意面。 到了会做饭的年纪才发现意面不是那么难做的啊，也真的有很大的个人发挥空间。加上有一阵子减肥，想吃主食的欲望实在太大了，后来朋友说减肥期间可以吃点儿意大利面，其奥秘就在于，意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质，又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢，不会引起血糖迅速升高。但是酱料又不可以太胖，所以我做的意面也没有黄油（可是拿黄油代替普通的油做意面酱真的更香～所以不怕胖的人还是可以尝试的～哈哈） 意大利面的煮制过程也很讲究，一定要在水中加点盐，这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多，其实，这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化，非常适合减肥的人食用。但是肠胃不太好的朋友们还是把面条煮的时间稍长些，稍软些吧，别给胃增加负担～ 这次的意大利面不是传统的肉酱意面，因为家里没有肉馅了，又懒得出去买，翻开冰箱发现还有虾仁，索性就地取材来个虾仁意面吧～ 这个理由还算充分嘛哈哈。 下面我们开始吧～

超级下饭菜——宫保鸡丁

2017年10月14日

我是特别爱吃宫保鸡丁的～去哪儿都要点。 在家做的话就为了吃的更加健康，适当的增加了蔬菜。 其实真正正宗的宫保鸡丁能看见的就是鸡肉和花生米还有大葱～ 在家的话，还是为了健康更重要一些哦~ 更多精彩内容请添加公众号【dudu小厨房】~

美味早餐——快手火腿三明治

2017年10月11日

过了个小长假，北京的天气就开始阴冷起来。秋天的气息也越来越浓郁。 这样的天气，早上都会懒懒的不想起床。 都说最好的被叫醒方式是被快递叫醒，而我觉得最温暖的起床方式是被厨房传出来的滋滋煎蛋声还有面包机砰的一下蹦出的面包香气唤醒的～ 早餐是一天的开始，尤其是越来越冷的天气，吃的饱饱的再出门身体也会是暖暖的～ 这次的推送我们就来做个三明治吧，简单，快速，美味符合我们对于工作日早餐的需求。 更多精彩欢迎关注公众号：dudu小厨房

首农HELO油鸡宝宝蛋—西红柿炒鸡蛋

2017年06月28日

收到首农的这款油鸡宝宝蛋真是惊艳到了，包装的这么好，而且每一个鸡蛋都保护的这么好。 油鸡宝宝蛋的卵磷脂，蛋白质含量3倍于普通鸡蛋。 蛋黄大而细腻，弹牙芳香有嚼头。 鸡蛋西红柿虽说是一款很普通很普通的家常菜。但是每家都有每家自己的做法，而味道都不一样。却有着“家”的情怀。

咖喱鸡肉饭(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)

2017年06月13日

咖喱真的是爱的人超爱，不喜欢的人真是不喜欢啊~ 我就属于超级爱吃咖喱的家伙~ 这道菜真的很快手，在家就能搞定~ 我这里做的大概是三四个人的量了，大家如果做的量少，食材都可减半~

好喝又简单的菠菜鸡蛋汤

2017年06月04日

最近生病，喝了两天小米粥之后，觉得还是吃点儿菜的好。想起了小时候给最爱喝的菠菜鸡蛋汤~ 菠菜的营养价值不用多说啦，菜中含有大量的β胡萝卜素和铁，也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。其中丰富的铁对缺铁性贫血有改善作用，能令人面色红润，光彩照人，因此被推崇为养颜佳品。 而且菠菜长于清理人体肠胃的热毒，中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥，因而可防治便秘，使人容光焕发。

香菇炒肉片

2017年01月08日

对香菇有种莫名的喜爱，它的味道很特殊，而且口感很好~ 香菇据说还有很好的抗癌功效，而且对提高免疫力来说是很好的选择。多吃菌类食品总是好处多多的。

腊八粥

2016年12月30日

腊月初八的腊八粥是每年必不可少的回忆，小时候是奶奶熬一大锅等我们全家回来喝，最喜欢吃里面的大枣。 现在自己也成家了，也自己做了起来，虽然食材会跟传统的腊八粥有所出入，但是喝的就是记忆和情怀。

日式肥牛饭

2016年08月05日

其实肥牛饭日式挺简单的，焯点儿菜，炒点儿肥牛，来碗米饭，汤汁一拌超好吃。中国的某某家的肥牛饭真心不入日本的，去年去日本自由行，我和老公连着两天吃了当地的这家店，太美味了，感觉人家那边的牛肉质量都超好。（不要说我崇洋媚外哦~）味道也真的跟咱们这不一样的感觉，加上人家米又好。从来吃不完所有米饭的我竟然在那吃了一大碗，而且全碗空空如也~回来就立志要做出好吃的肥牛饭填饱空虚的胃~其实每次做出来味道都不太一样，有时候甜度大啦，有时候又没有那么甜。但是家的感觉从来会让即便不好吃的食物变得好吃起来。#我要上首页#

藜麦西柚蔬菜沙拉

2016年07月10日

藜麦的营养价值是独一无二的，其蛋白质的含量超过谷物，而且必需脂肪的含量多于水果。此外它还富含维生素和矿物质，其中钙的含量是小麦的4倍，还有铁、B族维生素以及维生素E。它也包含丰富的对心脏有益的欧米茄3脂肪酸，胆固醇含量为0。 藜麦的热量比较低，一份只有305卡热量，非常适合减肥。 加入西柚是为了增加水果的香气，使蔬菜沙拉更加清新~

营养早餐——韩式拌糙米饭

2016年07月06日

韩式拌饭最近超级迷恋，但是吃那么多大米饭又有罪恶感，所以选择了自己用糙米饭来做，降低了罪恶感，而且作为早餐又营养又耐饿~

广式煲仔饭——家庭简易版

2016年06月15日

广式煲仔饭其实很简单，各家有个家的吃法，正经的吃法是用砂锅，我这个用的是电饭煲，主要是简单易行，适合我这样想吃好吃的又懒得的家伙~

香煎三文鱼

2016年06月02日

三文鱼的营养价值还占据了一个饮食理想值的“黄金比例”，即食物中理想的维生素E与多元不饱和脂肪酸的比例为0.4，而三文鱼的这个比例高达0.73，可见它的营养价值之高，营养分配至均衡。瑞典某科学家证实，女性每周吃一次三文鱼，其所患肾癌的可能小较其他人要小很多。若常吃三文鱼，患肾癌的几率比不吃三文鱼的人低74%。三文鱼中提取出的Ω-3不饱和脂肪酸可消除损伤皮肤胶原、皮肤保湿因子的活性生物物质，起到防皱纹的功效。

营养早餐——自制牛肉汉堡

2016年05月26日

一直很爱吃汉堡，可是外面的汉堡一定尽量少吃啊，不知道用的什么肉，而且各种酱汁啊整得热量还挺高。小孩子吃多了外面的汉堡真的会容易发胖的。所以就想在家自己做汉堡肉然后自制个改良版本的相对低热量的汉堡。

xo酱杏鲍菇

2016年05月20日

杏鲍菇营养价值非常高，它富含蛋白质和人体必需的八种氨基酸成分，常食能有效提高人体免疫力。杏鲍菇味道鲜美，有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味，因而得名“杏鲍菇”杏鲍菇在煎的时候会迸发出一种很好闻的香味，一下让人特别有食欲~

营养早餐——燕麦水果酸奶

2016年05月17日

酸奶是减肥圣品，喝酸奶的好处有很多，它对我们人体有非常多的帮助，我们最熟悉就是喝酸奶能够帮助肠道健康，促进肠胃蠕动，预防便秘的功效。因此许多营养专家都建议大家多喝酸奶，其实喝酸奶的好处还不止这些呢，它还有助于减肥，坚持每天喝一杯酸奶，一段时间后你会发现你的体重明显减轻。和水果燕麦搭配吃起来更好吃，而且水果的各种维生素都一并吸收了~

凉拌秋葵

2016年05月13日

秋葵养生众所周知啦~夏天很热懒得开火，所以来个凉拌菜既营养又凉爽~

营养早餐——水果欧包

2016年05月12日

亚麻籽欧包是原麦山丘面包房买的，图省事~所以一周会去次面包房采购全麦的营养面包来吃，做早餐和加餐都吃起来没有那么大的罪恶感~水果什么的，大家选择自己喜欢吃的就好，还有如果需要口感好可以在面包上抹些果酱然后再放上水果。我是怕热量高，所以才会直接吃，怕没有味道，放了些酸奶占着吃~早上如果时间匆忙就可以把这些水果剩下的部分拿来泡杯水果茶~配着面包吃，既营养又颜值，吃起来心情都变好了~

葱油拌面

2016年05月12日

夏天了，简简单单来个葱油拌面吃，简单好吃~好上手~

五彩炒饭

2016年04月20日

早餐需要简单又营养~五彩炒饭正是解决了这个问题，又省时间又有饱腹感而且颜值还是不错的~

家常宫保鸡丁

2016年04月14日

宫保鸡丁是家常菜我很爱吃的一道菜，自己会做当然也是必然的啊。