虾仁意大利面

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所需食材

  • 意大利面 适量
  • 意大利面酱 适量
  • 番茄酱 适量
  • 虾仁 适量
  • 洋葱 半个
  • 2-3瓣
  • 西红柿 1-2个
  • 料酒 适量
  • 适量
  • 黑胡椒 适量

小贴士

1.煮意面的时候一定要放盐,这样口感会更筋道。
2.炒酱的时候可以放黄油,这样会更香,但是相对的热量也会高些。

dudu小厨房 2017年10月27日发布
一直都特喜欢吃意大利面,在小时候那个西餐还很不发达的年代里,最早喜欢上意大利面是在必胜客,然后每次去吃必胜客别人最爱吃的是披萨,我一定要在披萨店点一份意面。
到了会做饭的年纪才发现意面不是那么难做的啊,也真的有很大的个人发挥空间。加上有一阵子减肥,想吃主食的欲望实在太大了,后来朋友说减肥期间可以吃点儿意大利面,其奥秘就在于,意大利面的原料是硬小麦。这种硬小麦既含丰富蛋白质,又含复合碳水化合物。这种碳水化合物在人体内分解缓慢,不会引起血糖迅速升高。但是酱料又不可以太胖,所以我做的意面也没有黄油(可是拿黄油代替普通的油做意面酱真的更香~所以不怕胖的人还是可以尝试的~哈哈)
意大利面的煮制过程也很讲究,一定要在水中加点盐,这样煮出来的面条才有“咬劲”。很多人觉得意大利面比中国的面条硬很多,其实,这也是和健康相关的。一来硬面充分吸收调料滋味更好吃;二来可以刺激咀嚼利于消化,非常适合减肥的人食用。但是肠胃不太好的朋友们还是把面条煮的时间稍长些,稍软些吧,别给胃增加负担~
这次的意大利面不是传统的肉酱意面,因为家里没有肉馅了,又懒得出去买,翻开冰箱发现还有虾仁,索性就地取材来个虾仁意面吧~ 这个理由还算充分嘛哈哈。
下面我们开始吧~
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