微信小程序查看完整菜谱，还能赚积分哦~
广式煲仔饭——家庭简易版收藏
浏览 240180
收藏 5563
时间 30~60分钟 切墩(初级)
所需食材
- 广味香肠 3根
- 大米 适量
- 胡萝卜 1根
- 荷兰豆 适量
- 玉米粒 适量
- 其他香肠（可放可不放） 适量
- 生抽 2勺
- 酱油 1勺
- 耗油 1勺
- 鸡精 适量
- 水 适量
- 糖 适量
广式煲仔饭——家庭简易版的做法步骤
-
步骤 1：
把香肠切好，待用哦~p.s：我用的是皇上皇的香肠啊，正宗广味，我觉得挺好吃的。
-
步骤 2：
把荷兰豆，胡萝卜洗净，然后焯水。玉米粒如果是冻的，也需要焯下水。然后捞出放入冷水中待用。
-
步骤 3：
食材都准备好，现在开始闷米饭~ 米饭也需要提前泡一两个小时，里面放入些食用油，这样闷出的饭好吃~
-
步骤 4：
待米饭还有十分钟左右要蒸好的时候打开锅盖，摆放好所有准备好的食材，如果想吃鸡蛋可以打入一个鸡蛋，然后盖上锅盖继续蒸。
-
步骤 5：
然后将上面说的这些调料混合在一起，然后兑入饮用水。调料和水1:1。
-
步骤 6：
最后待米饭蒸熟后，打开锅盖倒入碗汁。可以盖上再用保温闷一会儿。然后就完成啦，拌起来吃吧~
-
步骤 7：
完成啦！
小贴士
煲仔饭的配菜不限于我这些，因为当时家里没有叶菜了所以用的这些，大家做的时候可以放芥兰啊，菜心啊，油菜啊什么的。但这些都需要先焯水再放进去哦~
广式煲仔饭其实很简单，各家有个家的吃法，正经的吃法是用砂锅，我这个用的是电饭煲，主要是简单易行，适合我这样想吃好吃的又懒得的家伙~
热门菜谱
