西红柿烧茄子

2014年11月24日

这道西红柿烧茄子以前有经常做，但是我们都知道，茄子呢，是最吸油的，我呢，又不想让孩子吃那么多的油，于是在买了电饼铛后，就稍微变化了一下，用电饼铛做成了少油版的。 口感上，虽没有了油炸的那么酥脆，但是确确实实是少了大量的油，最重要的是孩子还是一样的喜欢！

韩式烤肉

2014年11月22日

前段时间第一次做了韩式泡菜，味道很棒，做了两颗大白菜呢，才半月时间就全部解决完了，意犹未尽，汤汁倒是留了不少，存放在冰箱。 昨天早上突发烤肉大瘾，于是，就有了今天的泡菜味的烤肉。 在家做这个烧烤，确实油烟挺大的，但是美味的诱惑更大，所以今就和老公将案板搬到了阳台的窗户下边，美美的过了个瘾 。 今天做了两种味道的，一种是泡菜味的，一种是一般大众味道的。

小米肉丸汤

2014年11月22日

不知道是不是年龄大了，今冬里，每天就想喝点热乎的暖暖。 早上送孩子上学，天还没亮就出门，冷风一个劲的往身上钻。看着孩子进入校门，一个人悠悠达达的走到站台等车，没想却一等就是半个小时，站的腰都要断了似的，还冰冷的，看来真的冷了，好不容易坐上公交车，还是个空调车，啊，真暖和，瞬间从脚底传上来一阵暖，心里也变得暖暖的了！

百合梨甜汤

2014年11月21日

西安的秋冬季本就干燥，加上如今不断袭来的雾霾，真是让人头疼，为了咱的健康，只有多喝点润肺的汤汤水水了。于是我基本每天都会煮这个最简单的汤水喝。

简单版胡辣汤

2014年11月13日

天气越来越冷了，总想喝点热乎的暖暖，所以胡辣汤就成了首选，不仅热乎，胡椒还可以驱寒，在这将要变天的冬季，先来帮我赶走身体里的寒气！ 今天就做了个简单版的，随时想吃就能做出。

冬日暖汤——小葱疙瘩汤

2014年11月07日

疙瘩汤是我老家人们早餐经常喝的汤，可以说全年的三分之一的早餐都会有，但是一般都是青菜萝卜和西红柿之类的配菜，这款小葱疙瘩汤也只有在这个季节才会有，这时间，小葱大量上市，新鲜的小葱有着自己不同于大葱的独特香味，使这款疙瘩汤也有着自己独特的香味，令人回味！

红薯甜食

2014年11月07日

记得以前小时候，村子里逢有喜事，最高兴的就是孩子们，因为可以吃到平日里吃不到的美味菜肴，而这些菜中，最让孩子们期待的就是这道甜食，炸过外皮筋道内里软绵的红薯，再裹上层细腻的甜，这种滋味，最过瘾，孩子们喜欢，老人们也喜欢，有的孩子吃完红薯后，还觉不过瘾，于是，连盘子也会被舔得干干净净！ 只是这道菜在韩城，也没有个好听的名字，就叫：甜食，要么就是：红甜食，因为放了红糖！

凉拌红萝卜丝

2014年11月04日

北方的早点小菜，特别是韩城的早餐小菜，是少不了红萝卜丝的，本地的红萝卜，浇上本地产大红袍花椒油，那叫一个香啊！ 昨晚发好了面，今早点吃油条，那就更少不了拌红萝卜丝了！

发面饼

2014年11月01日

我老家的人爱吃饼，更爱吃这种筋道的发面饼，所以在我的老家，这种饼可以搭配很多东西吃呢！

羊肉泡

2014年11月01日

“羊肉”在我的老家有两种意思。一是指在农贸市场上卖的生羊肉。二是指煮热带汤吃的熟羊肉，也就是我做的这一碗羊肉汤。 在老家，大清早起来吃一碗羊肉是人们一天生活的开始，一碗下肚，全天身子暖烘烘的特别受用，有抗饿、暖胃、去病的功效。而这一碗羊肉泡的馍，可以是干片馒头，也可以是发面饼子，喜欢吃哪种就选那种，二者的相同之处是这馍和饼都是用老酵子发面制作而成，这样的馍和饼泡在羊肉汤中，才不会变得提不起筷子来。 发面饼的做法请参照：http://www.douguo.com/cookbook/1064117.html

秦椒小炒肉

2014年11月01日

每年初秋，正是秦椒大量上市的时候，但是陕西的秋季又是干燥易上火的季节，对我这个离了辣椒就无法吃饭的人来说，太难熬了，一面受不了辣椒的引诱，另一面，又怕吃了上火感冒，唉！ 但是总还是诱惑大于顾虑，所以，还是会偶尔炒几道秦椒菜过过嘴瘾！ 所以这道秦椒小炒肉就是我在这个干燥季节里过嘴瘾的又一道菜。

秦椒香辣酱

2014年11月01日

秦椒香辣酱，是我在这个干燥季节里过嘴瘾的一道菜。 因为它实在是让人吃一口就还想再吃一口，所以我都不敢经常想起它来，怕自己忍不住又多吃了！ 我这个做的是韩城的传统做法，因为在韩城，每天或早或晚都会吃馒头，这个辣酱呢，夹馒头吃又最够味，所以也是很多家在这个季节的必备辣酱。