【chihiro婷】的厨房

维也纳曲奇

2019年06月09日

曲奇，一种源于伊朗的小饼干，由欧美传入中国，有着多种多样的形状，有着不同的花纹、不同的颜色、不同的味道。但是他们都有着一样的特点，酥、脆。在我们的生活中，提起曲奇，就会想到丹麦蓝罐曲奇。因为在我的印象中，小时候很难吃到这种舶来品，只有过年的时候才有机会吃得上。但是现在已经可以在超市、商场各处买到这种饼干了，甚至我们可以自己动手做起来了。和家人一起DIY曲奇饼干是一种非常好的亲子活动，不仅可以增进双方的感情，还可以培养孩子的动手能力，为生活添上一点小乐趣。而我们今天要动手做的是维也纳曲奇，这款曲奇因为加入了蛋清的缘故，变得更加的脆，我们一起来学习一下吧。 (此配方来源于PH的维也纳曲奇)

酸汤肥牛

2019年06月08日

夏天吃什么都没有胃口？试试这道广东版的酸汤肥牛吧，酸爽带劲儿，就算吃的满头大汗，也会让你停不下来！

咸蛋鲜肉粽

2019年06月07日

端午节已经到了，吃粽子、赛龙舟，是我们小时候向往的事情。在每天上班经过的河流，是以前赛龙舟的地方，记得小时候河水清澈见底，河岸两边都挤满了观看龙舟比赛的人们，热闹非凡。但是随着时间的流逝，受污染的河流已经不能赛龙舟了。但粽子还是继续要吃的，在南方成长生活的我，最喜欢的就是咸蛋鲜肉粽了，用调料腌制的肥肉被糯米包裹着，经过长时间的熬煮，肥肉已经完全融化，咬开就能看到晶莹剔透的肥肉和流油的咸蛋黄，简直是太美味了。每年的端午节，我妈妈都会裹上几十个粽子，一部分自己吃，一部分送人。但是我现在还不会用妈妈裹粽子的方法包粽子，现在只学会了三角形的包法，而且很不娴熟。今天就是我的第一次包粽子，真的觉得每一颗粽子都要认真品尝，因为工序真的很多，太辛苦了。现在就写写我的粽子怎么做的吧。

肠仔蛋炒饭

2019年06月05日

现代都市白领都忙于工作，一日三餐几乎都是点外卖。但是外卖毕竟不太健康，而且偶尔要换换口味，所以自己动手做才是最好的。只需拿出5分钟的时间，就能做出一道1人食的餐食，简单快手，真的非常方便。所以今天做的就是肠仔蛋炒饭，当然食材也可以随自己喜好变换，也可以更好的利用吃剩下的米饭，不造成浪费哦。

卡通小蛋糕

2019年06月03日

现在儿童节并不是小朋友的专属了，连大朋友、老朋友都要过这个“儿童节”，因为每个人的心里都有着童真，渴望像小朋友那样无忧无虑，每天都能开开心心，没有烦恼。今天，我们就学习做一道超级可爱的卡通小蛋糕吧，学会了你肯定会变成孩子王哦。 (此配方能做12个Kitty 蛋糕）

金牌干葱豆豉鸡

2019年06月03日

豉汁，很经典的粤菜酱汁，不管搭配白肉、红肉还是海鲜都十分好吃，超级下饭。

金牌豉汁凉瓜炒牛肉

2019年05月31日

豉汁真的是一种百搭的调味料，排骨、鱼、海鲜都能搭，加上凉瓜下下火，超级下饭。

花蛤菌菇豆腐汤

2019年05月19日

炎热的夏天没有胃口？那就试试这道清甜的花蛤菌菇豆腐汤吧，不仅能补充身体失去的水分，而且营养丰富，为你心爱的ta做一次吧。

咖喱芝心肉丸子

2018年01月09日

芝心肉丸子，大人小孩都会喜欢的一道料理，可以当下饭菜又可以当小吃。

可可酥皮泡芙

2018年01月07日

麻辣小火锅

2017年12月05日

天气变冷了，随着冬日的到来，让人垂涎欲滴唯有火锅了。有人说没有事儿是一顿火锅解决不了的，如果有，那就来两顿！

香辣酱焖排骨#膳魔师川湘主题月#

2017年11月30日

冬天到了，怎么少得了一份香辣暖胃的下饭菜呢！每当做这个菜，厨房里都飘这这香气！

夏日里的清凉---凉拌鸡丝

2017年08月09日

炎炎夏日，唯有一口清爽的小菜才能勾起我们的食欲，今天就一起来做一份简单、快手的凉拌鸡丝吧。

香葱芝士排包#约会MOF#

2016年09月14日

巧克力黄油卷#长帝烘焙节（刚柔阁）#

2016年09月11日

绵绵蛋糕卷#长帝烘焙节（刚柔阁）#

2016年09月07日

轻盈、软嫩的蛋糕卷，有一种入口即化的感觉。

伯爵巧克力马卡龙#约会MOF#

2016年08月18日

开心果红豆牛奶慕斯#松下大师赛（广州）#

2016年08月15日

开心果红豆牛奶慕斯，因为这次的比赛主题是相思南国，红豆之恋。我脑中第一个闪现出来的是广东的传统甜品—红豆双皮奶，还有总是和红豆一起出现的抹茶。但是为了增加点新意，最后将开心果酱代替了抹茶，开心果酱的绿也是很清新的哦。最终我就把两者一起结合，做一款带有中式风格的西点。第一层是浓郁的开心果奶酪慕斯，中间是红豆牛奶慕斯，底层是松软的戚风蛋糕，一口下去满足你的三个愿望。

幸福团圆--广式莲蓉蛋黄月饼#长帝烘焙节（刚柔阁）#

2016年08月15日

又到月饼季了，虽然很多人都不太爱吃月饼。但是到了中秋佳节，怎么能少的了月饼的身影呢。吃吃月饼，一起感受中秋团圆的气氛吧。

牛油果烤三文鱼#松下大师赛（广州）#

2016年08月12日

牛油果烤三文鱼，牛油果是一种营养价值很高的水果，含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质。而三文鱼中也含有丰富的不饱和脂肪酸，两种食材都非常健康。三文鱼用盐、胡椒、橄榄油、柠檬汁腌制后，放入烤箱低温烘烤，可以保持肉质鲜嫩；牛油果加少许盐、黑胡椒粒，搅拌成泥，放入芒果粒，不仅可以减少牛油果的油腻感，还可以增添水果的香味与甜味，在家也可以轻松的完成哦。一起来试试吧。