经典轻乳酪蛋糕

2017年07月28日

喜欢烘焙的朋友们，都忘不了经典轻乳酪蛋糕的迷人味道，其外表简单优雅，口感细腻丝滑，入口醇香。轻乳酪蛋糕和戚风蛋糕的做法类似，但减少了面粉用量，增加了奶油奶酪，使得口感上不仅松软，更增加了清爽和绵软。 尤其是在炎热的夏天，这款冷藏后才好吃的蛋糕，更是如同一缕绵软的清风，送来徐徐的美味和清爽的口感。 柏翠PE8289WT蒸烤箱，柔和控温，更先进的中央制热系统，无死角吸送热风，形成循环温墙，更易均匀上色，制作这款比“气疯”蛋糕更有难度的轻乳酪蛋糕，尤为适宜。

蜜瓜西米烧仙草

2017年07月27日

作为一名营养师，给身边的朋友推荐制作简单又搭配营养的食谱，已经成了我的习惯。在夏末秋初，人容易出现燥热烦渴、肠胃不适、小便不利易便秘等症状。这不仅是季节逐步更替产生的身体亚健康，也是一个苦夏以来，我们体内湿气累积、常食冷饮造成的脾胃失调、胃火上升造成的。 解决身体的亚健康问题，不能一蹴而就，但却可以通过食用正确的食材来逐步缓解。 作为传统药膳的龟苓膏，其性温和，不凉不燥，老少皆宜。具有清热祛湿、去暗疮、润肠通便、养颜提神的功效。传统的做法，是在切块的龟苓膏里，加入蜂蜜或者牛奶，凉丝丝的拌上这么一小碗。普通人一周吃上两次即可有效的缓解便秘的状况，还能去除体内湿气和毒素。 咱们自己在家做，最好的搭配就是应季水果+龟苓膏+西米（或红豆、芋圆等）+牛奶（也可以是酸奶）+蜂蜜，这样选择是因为食材非常常见，购买方便，制作上简易又快捷。 而具有美白去斑、消热去暑的哈密瓜，正是这个季节的适量水果。赶上天猫超市城市专享日的盛夏冰镇鲜瓜活动，竟然有第二件蜜瓜1元购的惊爆价格，在北京、上海、广州、杭州、重庆、武汉、成都、苏州、天津、南京、深圳11城市的朋友更有88减20,159减50的专属优惠券。

蜜瓜椰奶冻

2017年07月22日

炎热盛夏，清爽甜蜜的应季水果，是最好的消暑祛湿的食材。要知道，我们在养生上，讲求应时而食，而这些在特定时令生长于土地上的瓜果蔬菜，一定会在营养成分上有利于缓解或对抗当下季节对我们身体造成的影响。 哈密瓜，是口感清脆、水份极多的甜瓜。具有利小便、止渴、除烦热、防暑气等作用，哈密瓜还有清凉消暑、生津止渴的效果。 哈密瓜切开后，去掉中心的籽，形成的中空形状，却可以做出一道小朋友最爱的甜品——蜜瓜椰奶冻。奶香浓郁的椰浆和牛奶混合，浇灌在蜜瓜中，奶香渗入蜜瓜，而蜜瓜的甜蜜也沁入椰奶。冷藏若干小时候，这道融合细腻和清脆口味的甜品，新鲜出炉，最是讨喜。 可巧的是，天猫超市在城市专享日的盛夏冰镇鲜瓜专场活动中，更是有大力度的超实惠价格，蜜瓜更有第二件1元的劲爆实惠，北京、上海、广州、杭州、重庆、武汉、成都、苏州、天津、南京、深圳11城市的朋友还可以专享88减20,159减50的优惠券，冰镇送货上门，开箱就能吃到冰爽的瓜果，可别错过哦。

荞麦凉面

2017年07月07日

荞麦面含有70%的淀粉和 7%—13%的蛋白质，且其蛋白质中的氨基酸组成比较平衡，赖氨酸、苏氨酸的含量较丰富。还富含对人体有益的亚麻酸、亚油酸。这两种脂肪酸在人体内起着降低血脂的作用。所以夏季里我们吃面食，普通面粉里混合一些荞麦粉，不仅营养更丰富，而且口感上也特别劲道。

鲜虾炒面

2017年07月02日

盛夏里吃面食，是最舒服的事。根根分明的炒面，搭配鲜美的虾子，应季的时蔬。做好一盘，主食和菜都有了，省事又美味。

打卤面

2017年07月02日

过水的凉面，浇上一勺卤，最是好吃。再随手拍个黄瓜、敲个松花蛋、凉拌个苦瓜，一顿饭就简简单单的备好了。盛夏的饮食就该这样，清爽而简便。

茄汁青口贝炒通心粉

2017年06月30日

不同于牛羊肉，海产品的滋补功效更丰富，而且还高蛋白低热量，青口贝就是这样一种海鲜。此食材特别适宜老年人和身体虚弱的人食用，对男士还有补肾壮阳的功效。在国外青口贝也称淡菜，特别受欢迎，常佐以白葡萄酒烹制。这道食谱鲜美爽口，试试看喽！

宜宾燃面

2017年06月26日

宜宾燃面，所以叫这么火爆的名字，是因为调味料水分少、油多、再加上花生碎、芽菜等香味浓郁的佐料，干香裹油，据说用火能将其点燃，故而得名燃面。 不知道有没有人尝试过真的用火去将面点燃，但这种包裹着花生碎、芽菜、辣椒油的油亮亮的面条，却可以将吃面的人的胃口点燃。

榴莲蛋奶雪糕

2017年06月07日

榴莲味道细滑鲜美，但很难长时间保存。夏季里，有什么比做一款美味雪糕，更能保持榴莲果肉的美味又能长久保存呢？把美味的榴莲混合牛奶、淡奶油等食材，做出凉爽的雪糕，是盛夏里不可多得的降暑甜品。

葱香豉椒鲍鱼

2017年06月05日

夏季里，人容易脾胃虚弱，食欲不振，肺热上火等，造成身体的亚健康，免疫力也下降。鲍鱼具有滋阴补阳的功效，又是一种补而不燥的食材，吃后不会牙痛，也不会流鼻血，所以多吃无妨。丰富的蛋白质富含弹性蛋白，可令皮肤光滑去皱，防止皮肤老化，更具有益精明目、滋补肝肾、抑制癌细胞生长、提高人体免疫力的功效。

傣味柠檬泡鸡爪

2017年05月22日

近段日子，花儿试验的几道爽口瘦身凉菜冷拼，以这道吃起来最为过瘾。让妹子们越啃越爱吃的鸡爪，只需少许盐，加入鲜嫩的蔬菜和水果，这是在云南很受欢迎的一道美食。口感上酸辣清爽，鸡爪劲道鲜脆。半小时做好，剩余的就是交给冰箱冷藏就好啦。

奶香芝士卷#最适合做便当的醇香芝士片#

2017年05月22日

都说唯有爱和美食不可辜负。自从爱上做美食，我结识了很多朋友，这让我有机会学到诸多创意食谱，更是丰富了自家的餐桌。 更开心的是，可以和这些同为吃货的好友，一起结伴出行。都是热爱做美食的人，自然外出游玩，也要带上自己做的美食。爽口的凉拌菜、烤好的鸡翅、应季的水果、松软可口的自制面包、腌上一晚上的茶叶蛋，这些做法简便又省事的野餐便当，在欣赏美丽风景之余，和好友共分享，感觉最幸福了。

美食达人做菜时有哪些小诀窍

2017年05月05日

怎样成为美食达人呢，想必大家都想知道答案~时代飞速发展，越来越多的美食爱好者们开始关注西方的美食文化，如果想要跟上国际化的步伐，只会做中式炒菜可是不行的哦~中西美食样样精通才能让我们在美食达人的路长越走越远~ 西餐重视各类营养食材的组合搭配，用料广泛，选料精细，口感和外观上讲究调味，色泽鲜丽，制作上比较程序化，只要掌握一些小窍门，了解到制作的精确配比，就能做出出彩的菜谱来。

桃胶炖奶#美的养生壶#

2017年05月02日

桃胶，是桃树树皮中分泌出来的树脂，又名桃油，桃脂，桃花泪，桃树胶，桃凝。桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口而形成的，凝固后的干的桃胶呈结晶石状，很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时候后泡发变软，体积也能变的原来的2-3倍大。它有清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，清润肠胃的效果也绝佳。 桃胶的制作方法，有点像银耳，但又不似银耳需要炖煮那么长的时间。可以搭配红枣、皂角米、时令水果等，桃胶炖煮后会有淡淡的香味，胶质Q弹的口感，绝对是女孩子的爱。

可口花生露#美的养生壶#

2017年04月29日

花生露，醇香的口感，色泽洁白，清爽解油腻，而且无论是热饮还是冷饮，口感都很棒。

爽口清拌黄瓜花#“宴”遇灵山 拈花品素#

2017年04月19日

今天这道美食的主角，是被菜农称为“黄瓜花”的蔬菜，也就是带着花的黄瓜仔，是在农作物间苗时“间”下来的小瓜仔。所谓农作物的间苗，是种子在出苗之后，去除多余幼苗的过程。这些幼嫩的被“裁员”下来的小黄瓜，口感清清脆脆，略带苦味。 这么鲜嫩的食材，清炒或是凉拌，最是好吃，其清热去火的效果也相当不错。

蒲公英贴饼子#“宴”遇灵山 拈花品素#

2017年04月17日

从四月初开始，花儿去菜市场采购的时候，就等待着一种野菜的上市。 说起来，这种野菜不仅是营养丰富、口感清爽的蔬菜，也是一味良药，这就是蒲公英。 蒲公英的清热解毒、消肿散结的效果特别好，若是患有实火热毒、目赤咽肿等症状，食用蒲公英特别管用。 蒲公英除了当馅料包饺子，还能做咸粥，其本身带有一种清爽的口感，又具有丰富的食疗效果。这里花儿就和您分享用蒲公英做的特别好吃的一种主食：蒲公英贴饼子。

蜜汁红枣酿苦瓜#“宴”遇灵山 拈花品素#

2017年04月13日

相比于爆炒，凉拌苦瓜的话，营养成分更少流失，其清脆的口感也更为突出。咱们把补气健脾、滋养肠胃的红枣酿入其中，这甜丝丝的口感，会抵消不少苦瓜的苦味。表面再淋上适量蜂蜜，更是别具风味的餐桌凉菜。这种甜蜜的做法，小孩子不喜欢才怪呢。

绝对解馋的千层肉饼

2017年04月11日

会不会有阵子就是馋肉肉呢？说起来，北京人要是想吃肉肉吃的过瘾，比较多的做法是做成长条状的懒龙，或是这种层次多多、香酥醇香的千层肉饼。 说是千层肉饼，是有些夸张，不过擀的薄薄的面皮，切分成9份，铺上肉馅，层层卷起，再擀薄后小火慢煎。一小块的肉饼，有个八九层的层次，用筷子挑开，薄如纸的皮和馅，透着醇香。

丁香烧鸭脖

2017年04月08日

鸭脖肉质细腻，肉纤维韧劲适度，鸭脖子上有连缔组织的胶原蛋白，有利于补充身体的胶原蛋白，具有紧致皮肤的功能。富含蛋白质和多种营养素，脂肪含量低，是极佳的减肥美食。 丁香不仅是气味芳香浓郁的香料，也是一味中药。在疗效上，它属于芳香健胃剂，可缓解腹部气胀，增加胃液分泌，增强消化能力，搭配鸭肉更是相得益彰。所以无论是烧鸭脖还是炖鸭肉，下次您记得放入几颗丁香，味道一下就不一样了。

香椿拌面

2017年04月08日

春天，各种嫩芽菜中，属香椿尤为讨喜。香气浓郁，脆嫩爽口。传统的做法，多是凉拌豆腐、摊个鸡蛋，其实用一小把嫩香椿做碗喷香的香椿卤，用来拌面，味道特别赞。

北京粉蒸茼蒿

2017年03月31日

茼蒿是一种具有浓郁香气的时蔬，口感鲜香脆嫩，除了具备一般的营养素，胡萝卜素的含量极高，是黄瓜的30倍，是天然的保健品，植物的营养素。其浓郁的香气，是一种特殊的挥发油，具有宽中理气、消食开胃、增加食欲的作用。丰富的粗纤维有助于肠胃蠕动。 混合了玉米面的茼蒿，蒸熟后绵软顺滑，味道鲜美，蘸汁吃尤为香，还具有特别有效的清肠排毒作用，这可是春季里减肥的上佳菜肴。

北京培根鸡蛋饼

2017年03月25日

我们上班族做早餐，就是要省事、简单、零难度。日常家中，我们常备的面粉、鸡蛋、香葱（或者葱花），搭配火腿丁或者培根丁，简简单单的搅拌、油煎，就能做出醇香的口感。制作过程只要5分钟，相信这样的早餐饼，绝对诱人，值得一试。

北京糖醋香菇条

2017年03月24日

将香菇炸成酥脆的香菇条，再裹上酸酸甜甜的汤汁，绝对是一道让你没有抵抗力的餐桌佳肴。

湖南蚕豆炒腊肉

2017年03月19日

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分，像钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。其中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。 现在正是吃嫩蚕豆的时令，用醇香的湖南腊肉，开胃健脾的香菇，裹和蚕豆来一盘时令小炒，最是美味。