这次和朋友们分享的食谱，是一道经典川菜，可以将五花肉做的香嫩多汁，色泽红亮又肥而不腻，说的就是回锅肉。前阵子我和朋友们分享鱼香鸡蛋的食谱之时，就有粉丝给我留言，询问回锅肉的做法。这几天家里屯了不少食材，老老实实宅在家，就想着做道回锅肉，和家人一起解解馋，也把这道特别实用的食谱和大家分享。