2014-02-21 加入
对制作的热情高于品尝的热情
凉皮
2015年05月08日
外面吃到的大部分凉皮为什么白白的而且很劲道呢？ 看介绍说加了料——蓬灰跟硼砂。自然，这种添加剂都不能完全对身体无碍。其实凉皮制作不是很费劲的。只需要花点时间等待结果而已。
巧用饺子皮做春卷
肉末蒸蛋
2015年05月07日
盐局烤鸡
烤茄子
巧克力酱酸奶蛋糕
没低粉的，可以用中筋面粉和玉米面粉各一半比例混合。每个牌子低粉也有差别，为了更蓬松可以40克低粉混合24克玉米粉，不容易起筋会发得更大
提拉米苏6寸
2015年05月06日
水果千层
2015年05月05日
用牛奶比用水调糊好吃。
披萨
2015年05月04日
水煮生菜
腌制酸菜
2015年05月03日
土豆泥
2015年05月01日
珍珠肉丸子
2015年04月30日
肉松
2015年04月28日
大儿子不喜欢吃肉，想办法让他吃点肉
张家爸爸私厨之糖醋排骨
2015年04月22日
小时候很喜欢吃糖醋排骨，每回进饭店里总喜欢大人点一道糖醋排骨，如今在广州生活很难会有机会吃到曾经的味道。大多外头卖的都是骨头裹的面疙瘩。只能叫做油炸甜面团。这个是根据同学的爸爸口述做法学成的
香辣鸡肉老婆饼
2015年04月20日
做多了甜食，结果老公吃腻了要求吃咸的辣的。
6寸戚风蛋糕
如果不用泡打粉，可以蛋清增加两个。
蔓越梅面包。肉松包新手也可以30分钟手工出手套膜
2015年04月19日
我体重才90左右，力气小，又没有面包机帮我揉面，但是我想吃手工面包。于是经过两次尝试后，我发现这个方法可以稳定的在30分钟内出完全膜，而且不需要用尽全身力气揉面。只是在摔打面团的几分钟内运动量加大而已
双肉包两吃。一学就会。零失败。
2015年04月15日
最好买到中筋面粉或者牌子的小麦粉。超市散装面粉筋度不够细腻准确，没有中筋粉做出来的松软。往往会比较结实
