蔬菜色拉（营养低热量）

2016年04月03日

通常大家在家做色拉一般都会用市售的色拉酱来调味，一般会选用较高热量的食用油做原料，又加入大量盐和糖导致原本色拉的热量越来越高。超出了所需的营养价值，反而得不偿失了。 这次我用亚麻籽油来做圣女果橄榄色拉的调味汁，热量低，营养价值也高，非常适合用来做健康的快手凉拌菜。蔬菜中的维生素，鸡蛋中的蛋白质，配上亚麻籽油加醋的调味汁，吃起来既美味又爽口。

8寸戚风蛋糕

2016年03月03日

尝试过很多戚风方子，也做过变态的方子，轻水分的那种，入口就化，不像蛋糕的那种 今天的方子有点特别有玉米淀粉，也是第一次尝试。 做出来没想到很成功，而且口感也非常棒 如果失败的戚风吃上去肯定会很甜，这款别看糖多，但是吃的时候松软不甜腻

泡泡浴娃娃蛋糕

2016年03月01日

上回说了要消耗下1L的淡奶油，女神节家里有亲戚过生日，正好做个生日蛋糕 芭比娃娃蛋糕也真是第一次做，发觉拉线真是比想象中要难点，还是习惯抹面蛋糕 这款蛋糕到是不需要什么技术含量，随意做也漂亮 这里使用的是蓝风车淡奶油

北海道土司（中种法）

2016年02月26日

每次都在为消耗淡奶油犯愁，想做个椰蓉小方，家人不要吃太冷，那来个热的做完炸下，热量太高。 换个吧，做个雪媚娘，草莓季不是正好，家人嫌弃的很说又不是大热天。 天呢？想怎么着难道扔过期吗？整个土司免得又说我浪费食材... 方子是一个450g模具的量，我同时做了2个，接着继续愁还有一罐1L的该怎么处理

混合谷物黑裸麦面包

2016年02月09日

买了宜家的混合谷物面包粉，一盒是净重量700g，建议想尝试的不要做那么多，吃不完很容易霉变 当然我是做完用真空塑封了放冰箱可以放久点 这个和那些预拌粉不一样，没有所谓的添加剂之类的 都是由一些杂粮粉果仁组合配方很健康；操作也方便，配料中标注的是百分比，那我就大致算了下 这种面包和那些普通的甜面包，欧包口感不同，比较扎实咬起来很有嚼劲，越吃越香，有点酸味有点咸味 不过特别提醒，这类面包不是所有人能接受的，平时喜欢吃高油高糖”重口味“的还是不要尝试 因为会吃不惯，吃不惯，吃不惯 重要的事情说3次 包装盒上说的是这个尺寸的模具（23*13*5cm）200度烤制60分钟 以前用过大烤盘直接烤一盘口感不怎么好，尤其表面硬，而且要烘烤一小时 这次用了做布朗尼的9连模具长31.2×21cm ，每格长条块L9.5×W6×H2.8cm 做出来的这款面包表皮适中不硬，内部也非常不错，以后就用它做这款面包了

芝麻花生牛轧糖

2016年01月30日

红红火火迎新年，来款礼盒装红色系包装的牛轧糖 祝大家新年身体健康，阖家幸福，新年快乐 猴年大吉大利恭喜发财

可可果仁牛轧糖

2016年01月26日

过年少不了各种糖果，自己做糖，包糖享受其中的过程，才有过年的味道。 牛轧糖分为很多种类，软的是以蛋白制成的白色牛轧糖，硬的为咖啡色，以焦糖制成，口感坚硬带脆。 传统的牛轧糖主要在西班牙生产，成份主要为烤杏仁，其次为蜜糖和蛋白。 其他地方如澳洲也生产牛轧糖，成份和口感也较多变化。 这次做的都不是以上几种类型，是用成品纯白的棉花糖来做又方便又快捷，做好的糖包装送礼，招待客人是不错的选择。选用的是各种果仁替换了原来的花生，花生多食容易上火，用各种坚果代替更香更营养健康，纯可可粉的浓郁香味让牛轧糖吃在嘴里更回味无穷，包上一层糯米纸，含口中甜而不腻。

血糯米八宝饭

2016年01月26日

八宝饭是汉族传统名点，腊八节节日食俗。流行于全国各地，江南尤盛。各地的配方大同小异，基本上是把糯米蒸熟，拌以糖、油、桂花、倒入装有红枣、薏米、莲子、桂圆、等果料的器具内，蒸熟后再浇上糖卤汁即成。味道甜美，是节日和待客佳品。 此菜历经千年，流传全国，色泽鲜艳美观，质软香甜，为酒席上的佳肴。由于各地习俗，口味有异，用料亦不尽相同，但其烹制方法和风味基本相似。 每年过年前我都会提前准备好八宝饭，今年的八宝饭加入了红绿丝更有食欲感了。八宝饭的配料可以有很多，放上自己喜欢的坚果和果脯即可

红芸豆沙馅料

2016年01月23日

红芸豆学名红菜豆，蝶形花科菜豆属。根据芸豆种皮的颜色可分为红芸豆，白芸豆，花芸豆等。红花芸豆中富含花色苷和皂苷，可降低关节局部炎性组织的含量，有明显的抗炎作用，对关节炎患者可起到消炎、缓解疼痛的功效。长期食用营养药用价值高，营养健康，延年益寿。用红芸豆炒个馅料准备用来做八宝饭，馅料中用冰糖代替红糖，虽然颜色稍浅，但不会像红豆馅料容易上火。

可可棉花糖热饮

2016年01月16日

微信看到米国的闺蜜发了条段子，挺有意思 上海人说：今天零下1度冷 山东人笑了：我们这零下6度 北京人也笑了：我们这零下15度 黑龙江人听到哈哈大笑：我们这零下33度 上海人听完冷笑一声：%……&%&（粗俗的话）我说的是室内 室内 室内.... 南方的冷北方人不懂，因为他们有地暖 O(∩_∩)O哈哈~ 沪今迎“本世纪最冷一天”来杯可可热饮，暖暖身

阿胶固元膏

2016年01月13日

阿胶，补血滋阴，润燥，止血。用于血虚萎黄，眩晕心悸，心烦不眠，肺燥咳嗽。 阿胶属于温补，以前都是直接用黄酒浸泡软化后直接炖着吃。现在把阿胶做成膏状加入各种食材，更方便食用。我选用的是东阿阿胶，在几年前没涨价时候我囤了好多货^_^现在看看销售的价格，绝对天价了，我要偷笑了

黑椒嫩肩牛排

2015年12月16日

某网站搞活动，满就减。趁这个优惠抢了好几块牛排回来，搭配cook100黑椒牛排酱粉，真是美味至极。

迷你汉堡胚#1%的最嗨烘焙#

2015年12月14日

之前发过一个原味薯饼小汉堡，看留言有亲问汉堡胚哪里有。今天把小汉堡胚的方子传下

#美国冷冻马铃薯#清炒田园薯星

2015年12月01日

很多人觉得吃油炸或者油煎食品是一种负担，尤其对于减肥的更是不敢尝试。这款由田园豆和五星小薯饼烹饪的小吃健康又有饱腹感，大可以尝试这样的美味。

#美国冷冻马铃薯#醋溜藕片薯圈

2015年12月01日

藕片的酸甜清脆配上薯圈的香酥，这样的搭配一点不腻。不仅仅是一份加餐小点心，也可以做为下酒菜。

#美国马铃薯试用#原味薯饼小汉堡

2015年11月26日

很高兴能收到美国马铃薯协会的试用产品，美国冷冻马铃薯以优质新鲜马铃薯加工制成，各种形状，做起美食方便快捷，适合餐前小吃，或者朋友聚会。怎么把一款简单的薯饼做成一款健康主食捏，想想搭配自制的面包和各种蔬果，就成了一款美味的汉堡。

网纹豆沙夹层面包

2015年10月05日

当你切开的时候，蛋糕面包傻傻分不清^_^ 可以夹果酱关键家里没果酱了怎么办 豆沙炒了多，豆沙来帮忙，就用这个代替了，丝毫不影响面包的口感哟”

双拼木糠杯

2015年05月22日

木糠杯不需要复杂的工序，也不需要很多复杂的原料。没有烤箱就可以做的，简单的甜品让你有大大的满足感。

#补脑美食汇#核桃花生酥

2015年05月15日

桃酥饼是最普通的一款中式点心了，一般老一辈都很喜欢吃.记得在学生时代，我是对这么一款点心很抗拒，可以说是一口都不会去吃很厌恶它，每当学校发下午点心时我都会偷偷装进书包带回家，然后被压的碎碎的.那时父亲可喜欢吃这了，基本带回来都是他消灭的.但现在很少能吃到健康的核桃酥了，一直答应他做点给他吃，迟迟为动手，有时自己懒了点.现在生活条件好了自己选择好的食材和油做，肯定比外面买的安全多