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1、第二次发酵时候烤箱内放碗热水,增加湿度2、如烤箱不能调节上下火,可以根据情况加盖锡纸,以免表皮上色过深3、面包放凉或温热时用保鲜袋或者密封袋装好,可放冰箱冷冻,需要吃时取出回烤4、当中切开,就可以直接夹各种食材变身汉堡