炝香菇西兰花

2015年11月21日

去市场买菜，商家把西兰花的根部留的很长。心态放平和一些，细想这种比造假强。其实好些植物的根茎叶都可以吃，不同的部位营养成分也不同，没有好坏之分。只是人们习惯了吃那一部位。做好了都一样好吃，还有营养。

家闷鳕鱼

2015年11月18日

不买贵的，只买对的。人们都知道为了健康食品，都愿意付出很高的代价。但有一件食材是既便宜 又绿色，那就是产自阿拉斯加海域的俄罗斯进口的鳕鱼。

锅烙

2015年11月14日

喝点米粥，吃点果仁菠菜，来一盘锅烙。好吃，有营养。

腌芥菜疙瘩

2015年10月21日

北方冬季传统和习惯。主要原因还是北方秋菜便宜，这个芥菜嘎达是农家小院的。有传统味道。

卤鹅胗

2015年09月28日

西兰花炒虾仁

2015年06月17日

西兰花茎也不难吃，我用插板擦薄薄地，废物利用，营养价值可不低。

白灼牛肋骨肉

2015年06月01日

同清真朋友学习的

干炸鳕鱼

2015年02月15日

现在市场上销售的鳕鱼都是从俄罗斯进口的产自阿拉斯加海域，都是从海上直接打上去头和内脏，特别新鲜。野生环保。

发面大饼

2014年12月04日

炸烹鳕鱼

2014年11月18日

东北菜多数喜欢溜，就是用淀粉勾芡。特点是味重、厚实。中原菜讲不加淀粉。

水煮蚕蛹

2014年11月17日

炸蚕蛹好吃，但营养流失严重。水煮烹饪方法健康。

炒豆腐油菜

2014年11月17日

时菜鳕鱼

2014年11月15日

这菜做法受四川酸菜鱼启发，但一是手里没有用榨菜缨子腌制的酸菜，二是腌制的青菜含有大量亚硝酸盐，是致癌物质，所以我平时很少吃。我想用季节性蔬菜代替是一样的。酸菜鱼底锅放的是四川酸菜，我手里有菠菜代替酸菜是一样的。

烤鳕鱼

2014年11月09日

市场上到处都有出售鳕鱼的，而且价格贫民化每市斤7元--10元人民币。还没听说鳕鱼有假货，也没听说有人工养殖的。基本都是俄罗斯进口的野生动物。产自阿拉斯加海域。

压锅大苞米

2013年07月31日

这个季节的北方大地的苞米熟啦我常啃青，到市场上买熟苞米吃，发现有的不法商贩在煮苞米时，为省燃料和时间在煮苞米的水中加强碱（氢氧化钠），苞米熟得快还烂糊，有股碱味就是吃不出苞米香味。我自己用高压锅做，满屋都有米香味。

中式早餐4

2013年04月16日

每顿饭我都有意识地保证蔬菜、谷类、动物蛋白和植物蛋白的摄取，讲究营养平衡。比例以次为3：2：1。

花卷

2013年04月07日

常吃发面有利消化，胃液能进去,健康食品。

肉包

2013年04月07日

我现在对吃没有过高要求，省时、省事、省钱营养结构合理能满足人体需求就可以。功能性饮食原则。肉包就是我爱。

山东大肉包

2013年03月22日

烹饪创新要有原则：尽力去食材的恶味添加食材的鲜、香味。让色、香、味俱全。

清蒸鲤鱼

2013年03月07日

以前清蒸鲤鱼怕有腥味或土性味，都先煎一下再蒸。我发现现在的鲤鱼不用煎直接蒸也可以。

肉皮冻

2013年02月16日

我来海南五指山看当地猪肉皮才2元/斤。那是胶原蛋白呀！与海参同族。皮熬冻，剔下的肥肉熬油烧豆角。油梭子烙饼没有废料的食材！

清蒸罗非鱼

2013年02月15日

我来五指山4年自己不断改进天天吃的菜