炝香菇西兰花的做法步骤

• 步骤 1：

  西兰花的茎用擦板擦成薄片，用开水汆熟捞出，入凉水冲凉，颜色翠绿诱人（入口还很软不硬）

• 步骤 2：

  香菇焯熟

• 步骤 3：

  香菇头改刀成瓦块状，香菇茎不扔顶丝切成小丁。放入味精和盐、白醋。

• 步骤 4：

  锅底放植物油烧热倒入花椒粒炸香，淋入盘中。

• 步骤 5：

  拌匀，装盘。