花卷的做法步骤

• 步骤 1：

  干酵母按说明书加适量，白糖起催化剂作用,用35度左右的水化开。按4两水6两面和成团。

• 步骤 2：

  擀成皮，加油、盐、花椒末。

• 步骤 3：

  卷成棒状

• 步骤 4：

  用刀切成条

• 步骤 5：

  扭一下合起面朝下

• 步骤 6：

  待发起有原来2倍大，开火蒸，开锅后10钟，闭火，不开盖再焖20分。

• 步骤 7：

  起锅