香辣豆瓣鱼
2023年06月20日
纯朴自然、简单而真实的蘑菇屋的生活就是我向往的生活。在那里，没有繁琐的城市生活，没有拥挤的人群和喧嚣的车声。取而代之的是清新的空气、绿色的植物和美味的食物。特别是那道香辣豆瓣鱼，让我仿佛回到小时候的外婆家。
小时候最爱吃的就是外婆烧的豆瓣鱼，很神奇的是外婆烧的鱼没有刺也没有腥味，鱼肉特别香。长大后才知道，外婆烧的鱼没有刺，是因为细心的刀法；外婆烧的鱼没有腥味，因为她最爱用的菜籽油香味独特，不仅可以去掉鱼腥味，还可以增加鱼肉本身的鲜香和豆瓣酱的酱香。
后来来到城市后，我们家只用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来炒菜。这款油精选非转基因菜籽，采用压榨工艺，呈现小榨风味。这种油的味道独特，可以让人回想起小时候在外婆家度过的美好时光。这款菜籽油还是《向往的生活》第七季指定用油哦~今天，我就用金龙鱼外婆乡小榨菜籽油来复刻蘑菇屋里的香辣豆瓣鱼，还原我记忆中属于外婆独有的味道。
