金秋的9至11月，恰逢挪威青花鱼的黄金捕捞季。洄游到挪威海域寻找饵料的青花鱼，此时肉质尤为紧实，油脂也达到了最为丰富的状态，有着极高的营养价值和绝佳的口感。今天，我们将用这样的高品质挪威青花鱼来打造经典菜式—无油盐煎挪威青花鱼。值得一提的是，我们的制作过程中完全无需添加食用油，这不仅确保了挪威青花鱼原本的油脂丰富与营养价值，还使得每一口都尽显其紧实的肉质。快和我一起动手做起来吧！