山珍汤

2012年02月29日

昨天小姐妹们偷得浮生半日闲，早早就相约中午来轻素家聚餐。虽然大家提了不少菜谱心愿，不过轻素还是希望她们能品到素菜自然的清甜，给在职场中拼搏的好友们带来一份：“采菊东篱下，悠然见南山”的简约浪漫。果然这道只有盐和少许蘑菇精调味的清汤成了大家追捧的一道风景，不禁赞叹原汁原味的魅力。平平淡淡中方显真滋味。

松茸煎豆腐（又可变身为素排哦）

2012年02月29日

一位美国好友来家中吃饭，他说：“你是否可以做一盘像肉的素菜给我呀。”好吧，这道仿制黑椒排的松茸煎豆腐就出炉了。尝一口，香浓的黑椒汁配上豆腐，还真有那味道。茹素三年多，越来越肯定我们喜爱的不是肉的滋味，而是调味料的香味，既然如此，轻素更要好好研究素菜，将更对的素美味分享给大家，原来吃素也可以如此多姿多彩。

翡翠玉白菜

2012年02月20日

那年在台北故宫中有幸目睹了翡翠玉白菜的风采，一直念念不忘。今天在菜场看到青翠欲滴的上海青，不禁想起了翡翠玉白菜，晶莹剔透的玉石中透出淡淡的光彩，精致的雕工令人叹为观止，于是这道翡翠玉白菜在脑海中勾勒了出来。中午的这道菜的确让家人眼前一亮，在这里也和各位分享咯。

咖喱菌香

2012年01月28日

每次来到菜场，看着那一朵朵可爱的小蘑菇，总是想把它们都带回家，碰巧晚上朋友来家里吃饭，在这个寒冷的晚上，如果有一道热腾腾的咖喱菜肴，大家一定更加欢喜吧。想着想着，在卖蘑菇的摊档前停下了脚步，没一会带着一袋肥肥的杂菌回家了，怎么感觉自己就像是一个采蘑菇的小姑娘，哈哈～～

椰香土豆泥

2012年01月28日

童年的味道之姥姥的卤鸡蛋

2012年01月26日

姥姥离开我们已经快十年了，记得从前每逢过年的时候，姥姥都会做一大碗的卤鸡蛋等着我们去给她老人家拜年。那时候我们总是盼望着过年，过年了，就又可以围坐在姥姥的身边，一边捧着烫手的卤蛋小心翼翼地往嘴边送，一边和姥姥聊天。可是眼睛却一直盯着碗里的卤蛋，呵呵，真是吃着嘴里的，惦记着碗里的。自从姥姥离开了以后，一直是舅舅每年给我们做卤鸡蛋。昨天突然想起姥姥了，不自觉地想起了姥姥的卤鸡蛋，于是凭着记忆做了一份，没想到还真的找回了当年的滋味......

果蔬养生汤

2012年01月26日

年菜之众善奉行

2012年01月21日

过年期间忙忙碌碌，走亲戚送年货，七天的假期一转眼就过去了。昨晚朋友来家中吃饭，正在想做什么菜招待朋友呢？他忽然想起了台湾朋友教的炒素鳝，刚好家里材料都齐全，于是这道久违了的“众善奉行”又出现在我们的小饭桌上，尝了一下，还好没有退步，(*^__^*) 嘻嘻…… 心若不善，是名伪善；断恶向善，是名修善；积德行善 是名种善；劝人为善，是名扬善；众善奉行，欣乐安平。希望我们在新的一年里莫因善小而不为，莫因恶小而为之，诸恶莫作，众善奉行，幸福圆满～～

红红火火过大年——红烧素东坡

2012年01月15日

昨晚依然在紧张地练习明天晚上爷爷家年夜饭的另一道主打素菜：红烧素东坡肉，红红的颜色寓意着大家一起红红火火过大年。过年啦，就要要这个味，就是要这个红红火火的颜色。希望大家喜欢～～祝福各位龙年红红火火，顺顺利利！

年年有余之西湖素鱼

2012年01月12日

自从说服了爷爷今年年夜饭做素餐后，轻素和他一直积极备战我俩承包的年菜，今天和大家分享的是第一道：西湖素鱼，预祝各位新年快乐，年年有余！现在吃素真的越来越方便了，酱料也越来越丰富，想一想，当我们想吃肉的时候，是想吃它的味道还是口感呢？其实荤菜的味道和口感素菜完全可以替代，而且更加健康营养。既然如此，追求美味的我们何不放下嘴边的这块肉，让动物朋友也能开心的过一个幸福年吧！

融化在唇齿之间的花香——菊花枸杞冻

2012年01月09日

还记得大冬天吃冰棍那透心凉的感觉吗？虽然有悖养生之道，但是偶尔放肆一下下，也是我们之间的一种小情调。今天一早一起来他就迫不及待地打开冰箱，取出轻素昨天做的菊花枸杞冻，这是我们最喜欢的小吃之一，喜欢那融化在唇齿之间的菊花香，喜欢它入口即化的冰凉，带着花香沁人心脾...... 不喜欢大冬天冰冰凉的感觉的朋友，也可以留待夏天的时候和他/她一起分享花香中的浪漫哦。

三色海茸羹

2012年01月07日

能在寒冷的冬天里喝上一口热辣辣的汤是一种幸福，爱家人就为他们煮上一锅营养美味的三色海茸羹吧。

冬日暖饮金橘蜜

2012年01月06日

海苔米糕

2012年01月03日

这几天趁着小姨回来度假着实向她请教了不少台湾美食。台湾的素食真的令人眼花缭乱，而且做法严格讲究，难怪前年的台湾之行令轻素流连忘返。从前吃素只是萝卜白菜，也给后人留下了吃素没营养的误解，然而到了今天，种类味道越来越齐全的素食已足以与肉食较一高下，且开始日益注重健康的人们也开始选择素食，所以说，吃素在今天还能算得上是难事吗？ 大冷天来一口糯米暖胃暖身，今天是小寒，小姨教给轻素的是台湾的海苔米糕，也许我们没有去过台湾品尝地道的台湾素食，但一份带着浓浓海苔味道的米糕也让我们浅尝和领略了来自宝岛的滋味。

凉拌娃娃菜

2011年12月30日

元旦吃多了油腻的菜，今天来一道清单的凉拌菜，给自己的肠胃放个假吧！

冰清玉洁马蹄糕

2011年12月29日

广东过年时候一定要吃马蹄糕和萝卜糕，寓意步步高升，快过年了，也祝福各位新年步步高升哦！

懒人原汁原味蒸南瓜

2011年12月25日

趁着元旦三天小假期，轻素和家人朋友们好好地聚了聚，玩了玩。昨晚回到家都快饭点了，大家都饿坏了，就来点简单的吧。家里正好还有一块南瓜，好，就它了。于是马上行动起来，三下五除二，一道懒人版原汁原味蒸南瓜就完成了。哈哈，他一边吃一边赞不绝口，一连吃了三碗饭。饭后问他：“真的这么好吃吗？还是你饿了？”他说：“真的好吃，就是要这么吃才能品尝到菜的清甜。”原来，当一切回归简单之时，一切就是最美最好的！

炒紫菜

2011年12月24日

养生豆包

2011年12月23日

平安夜参加朋友的圣诞Party，Party中所有的食品都是朋友精心准备的美味素食，其中养生豆包吸引了轻素：豆子的香，红枣的甜，腰果的脆，还有淡淡的药香，配上黑麻油，哇，这些食材补血养气，尤其在冬天，还能驱散寒冷，真不愧为一道营养又美味的菜肴！于是轻素悄悄跑到厨房偷师去了。厨师大姐人很好，看到轻素这么喜欢这道菜，还真是耐心地给轻素讲解了一番。轻素心想回家练习练习，改天向厨师大姐交作业来！在这里和大家分享这份美味，相信各位博友，特别是姐妹们，一定喜欢！

椒盐芝麻手抓饼

2011年12月23日

今天他开始休假了，中午吃什么好呢？轻素想起了小白素食记录曾经介绍过的手抓饼，看看家里正好材料齐全，中午就简简单单地来一份椒盐手抓饼，洒上一点白芝麻，再配上一碗十谷米粥，一顿美味可口又营养的午餐就呈现在我俩面前啦。 在这之前轻素从未烙过饼，第一次还真有点紧张，没想到这手抓饼这么简单，第一张不太完美，但是第二张竟然成功啦！烙好的手抓饼，抓住中间轻轻提起，饼就像白纱裙的摆，一层一层清晰可见，撕一块下来，香脆可口，哈哈！想吃就赶紧行动起来吧！

DIY甜酸辣酱拌面

2011年12月22日

今晚一家人聚餐，中午就简单一点吧。既然一个人在家，面条就是最好的选择。取面条的时候，轻素突然想起昨天做素蚵仔煎时，无意间调出的酱汁，那个味道真的很不错，对，就用它来拌面吧！

抹茶西米卷

2011年12月20日

前两天看到博友抹茶西米卷。喜爱下午茶的轻素心动了。今天师姐还有几位小朋友下午来家里做客，于是轻素向师姐提议：“我们试着做抹茶西米卷来招待小朋友，好不好？”师姐满口答应。事不宜迟，我们马上行动起来。这道甜品真的很容易，不到半个小时的功夫就大功告成了。一端出来马上被小朋友哄抢一空，轻素好不容易抢到一块，浅尝之下：QQ的西米中淡淡的抹茶味道，加上甜甜的红豆，难怪小朋友如此喜爱！轻素和师姐相视一笑，首战告捷！

金玉满堂豆泡酿

2011年12月16日

昨晚是我们的家庭聚餐日，在广州的亲戚都聚集在爷爷家，老老小小的好不热闹，下厨的自然是我们这些晚辈，一人一道菜。一早轻素就不停地想有什么适合一家老小家的菜式，新鲜，健康，开胃，和口味，易消化。突然想起了笨鸟姐姐的炒紫菜，再灵机一动，就来个轻素版的金玉满堂豆泡酿吧，有老人喜欢的山东卤味，年轻人喜欢寿司醋的酸甜味道，小朋友喜爱的炒紫菜，在加上原汁原味蔬菜的清甜，相信他们一定喜欢。结果也验证了轻素的想法是正确的，哈哈，耶

白糖糕——儿时的最爱

2011年12月16日

虽然身在南方，然而家里一直都保留着北方冬至包水饺的传统。今年也不例外，例外的是轻素，家人都在忙着包饺子，轻素却忙着做白糖糕。说起这白糖糕，是轻素小时后最爱的糕点，雪白的颜色，糯糯的口感，甜甜的味道，一直让轻素回味不已。今天就让饭桌上来点不同的新意思，让这份白糖糕也来凑凑热闹吧！软软的白糖糕，最适合老人家了，而且小孩子也很喜欢，真可谓是一道老幼皆宜的精致小糕点，它也是今晚饭桌上的一个小亮点呢！

爱心养生黑木耳羹

2011年12月15日

今天是妈妈的生日，老一辈人不太喜欢生日蛋糕，吹蜡烛这些现代流行的玩意，而且妈妈口味也比较清淡，这些天轻素一直头痛要准备什么生日礼物才是妈妈最喜欢的呢？前天整理房间的时候，无意中看到了黑木耳，对了，妈妈最喜欢吃黑木耳了，特别是熬得浓浓的黑木耳羹，就是它了，虽然做起来比较麻烦，可是妈妈为我们辛苦了一辈子，做了一辈子的饭菜，熬黑木耳羹又算什么呢？今天一早轻素把木耳羹端给妈妈，祝她生日快乐，妈妈开心得合不拢嘴，她说：“谢谢你咯。”我说：“谢什么，您都帮我们煮了这么多年饭了。如果要谢，我还要谢您呢。”祝妈妈生日快乐，身体健康！