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翡翠玉白菜收藏
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时间 10分左右 切墩(初级)
所需食材
- 上海青 3棵
- 枸杞子
- 盐 适量
- 糖 适量
- 蘑菇精 适量
- 水淀粉 适量
翡翠玉白菜的做法步骤
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步骤 1：
上海青摘好洗净，枸杞子洗净略微泡一下；
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步骤 2：
起锅热油，下青菜翻炒，加入盐、糖，蘑菇精调味；
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步骤 3：
加入枸杞子，翻炒数下后水淀粉勾芡，盛盘，大功告成咯；
小贴士
这道菜的调味可以淡一些，这样更好地品尝到菜的清甜。
那年在台北故宫中有幸目睹了翡翠玉白菜的风采，一直念念不忘。今天在菜场看到青翠欲滴的上海青，不禁想起了翡翠玉白菜，晶莹剔透的玉石中透出淡淡的光彩，精致的雕工令人叹为观止，于是这道翡翠玉白菜在脑海中勾勒了出来。中午的这道菜的确让家人眼前一亮，在这里也和各位分享咯。
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