培根炒菜花

2011年10月31日

虫草花蒸滑鸡

2011年10月30日

虫草花是人工培养的虫草子实体，属于一种真菌。虫草花没有虫体，只有橙黄色的草，但功效与虫草相似，均有滋肺补肾、护肝养肝、滋阴养颜和提高免疫力等作用。虫草花形似金丝线，口感脆嫩爽滑，具有独特的香气，用来煲汤或清蒸成菜，味道极其鲜美

豌豆羊羹

2011年10月30日

凉拌苦菜

2011年10月30日

苦菜又名荼、荼草、苦马菜，苣荬菜，为菊科植物苣菜的全草。中医认为，苦菜性味苦、寒，具有清热凉血、解毒的作用。苦味食物有非常好的降火效果。适量食用有苦味的食物食有益身心的，李时珍在《本草纲目》一书中指出：“苦菜调十二经脉，安心益气，轻身耐老，强力明目” 的功效。 凉拌苦菜是夏日佐饭的美味佳肴，具有爽口开胃、消暑、清心除烦的作用。

双色蜜瓜番茄汁

2011年10月30日

黑豆红枣甜汤

2011年10月28日

都说女人是水做的，所以就需要多补充水分才能跟时间来抗衡，每周我都会煲汤或者炖些甜品给自己，一顿两顿可能不会有太大的效果，但持之以恒后还是很有见效的。起码在没有名贵护肤品的前提下偶的老脸还是值得欣慰的。由内而外的补养比神马都来的健康，我做到了，你要不要也开始呢？ 黑豆具有高蛋白，低热量的特性，常食黑豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。黑豆中粗纤维含量高达4%，常食黑豆，可以提供食物中粗纤维，促进消化，防止便秘发生。 红枣的好处就更不用说了，每天三颗枣一辈子不显老

豇豆鸡肉蒸饺

2011年10月28日

菜脯蛋

2011年10月28日

冬瓜薏米老鸭汤

2011年10月28日

很多人都开始贴秋膘了，薏米和冬瓜即能利水又能排毒。这道菜汤菜主食全部都有，简单却美味的很。

干炸香草肉丸子

2011年10月27日

混合了异国香草的肉丸子用最中国的方式干炸烹制，异香扑鼻，轻咬一口，外皮酥酥脆脆的，内心却柔软的能够流出汁水来。没有了肉的腥膻只剩下香草淡淡的迷人的香气，让人欲罢不能的吃个不停。 天热，却很想吃肉。但顿顿烹制实在是想来都够热辣的。最近很勤劳的炸了一锅肉丸子，分小袋冷冻到冰箱。想吃的时候煎煮烹炸均很方便。虽然辛苦一次却换来了饭桌上顿顿有肉的生活，也算是幸福的。 干炸是中国传统的烹饪方式，是将调味品加入生的材料中，充分渗入后，沾粘或沾糊，放入油锅中炸的方法。干炸的特点为菜肴的内外都酥，色为黄褐色。干炸丸子属于鲁菜系，其特点是丸子金黄，外焦脆，里软嫩，味鲜香。 不要怪丸子好吃，怪只怪偶家的香草肿么那么多啊，神马时候我才能吃完涅？夏天也要有个好胃口，这个周末动起来吧~

蒸胡萝卜缨

2011年10月27日

亲子丼

2011年10月27日

亲子丼是以鸡肉、鸡蛋、洋葱等覆盖在饭上，再以碗盛装而成的丼物。亲子丼诞生于明治年间，有100多年的历史，是日式盖饭的始祖。亲子丼的「亲」代表鸡肉，「子」代表鸡蛋，看到两种材料间的关系，便不难理解为什么把这菜式命名为亲子丼了。做法很简单，也比较适合一个人开伙。

蒜泥白肉

2011年10月27日

橄榄油煎蟹味菇

2011年10月26日

糖醋浸紫甘蓝

2011年10月25日

紫甘蓝含有丰富的维生素C、V和较多的维生素E和B族。其中硫元素有杀虫止痒的作用；大量纤维素能够增强胃肠功能、促进肠道蠕动，以及降低胆固醇水平。此外，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，甘蓝类蔬菜同药物一样，能够减轻关节疼痛症状，并且还能够防治感冒引起的咽喉疼痛。所以甘蓝曾被世界卫生组织推荐为最佳蔬菜之一，也被誉为天然“胃菜”。 我最喜欢吃美美的菜，曾经有段时间迷恋各种各样的紫色，见到紫色的东西就走不动路。食物中凡是紫色的基本都含有丰富的花青素，对于用电脑过度的我们也是很好的食物。紫甘蓝长的雍容华贵价格却平民的要死，营养价值又高还耐储存，叫我如何不爱你呢？

台湾卤肉饭

2011年10月24日

相比于大口吃肉大口喝酒的北方人的豪爽，南方人固有的细腻在一个小小的红烧肉上都体现的淋漓尽致。小红葱头，小肉丁都透漏着那婉约和精细。吃腻了大块红烧肉的时候偶尔放慢下来，给自己些许时间来做一次不一样的卤肉，绝对会给你惊喜。

普宁豆酱炒红薯尖

2011年10月24日

潮汕传统名菜“豆酱焗鸡”，便是以它作主要调料，另外它也是潮菜筵席上常用的酱碟。清炒蔬菜虽然很好吃但吃多了滋味未免单一，这时候只需添加一点普宁豆酱，滋味就大不相同了，下饭又美味。

韩式酱煮黑豆

2011年10月23日

香亭炒豆干

2011年10月23日

香亭是俺们天津人对韭菜苔的叫法，想来倒也很贴切，顶着美丽的韭菜花亭亭而立，散发着淡淡的清香。每年清明时节开始，第一茬韭菜就可以开割了，春韭是很好的补阳食材。但天渐渐热起来，到了伏天，韭菜一般就老了，老韭菜是不能吃的，纤维粗大，口感不佳，于是菜农往往留着不割，任其长出鸡心状的花骨朵儿，成了鲜嫩而脆爽的韭菜苔。到了夏天偶们都会用它炒菜，包饺子，蒸包子，腌咸菜，变着法的留下它美丽的身影，而一旦韭菜花盛开，它的人生也就结束了，颇有点奉献精神。而吃火锅的时候常见到的一种调料-韭菜花，正是用韭菜苔上的花制作而成。可见韭菜一生都在为人名服务啊。

霸王花煲玉米大骨汤

2011年10月22日

虾籽茭白

2011年10月20日

虾籽又叫虾蛋，是虾子的卵加工而成。具有浓郁的鲜味，明代已有食用记载，旧时是烹调中的重要鲜味调味品。清代《本草纲目拾遗》引《食物宜忌》谓：虾籽“鲜者味甘，腌者味咸甘，皆性温助阳，通血脉”。虾籽含较高虾青素（虾籽的红颜色的成分,）因此助阳功效甚佳，肾虚者可常食，所以男性可以多吃哦。最普通的做法就是用虾籽替代味精来提鲜，味道很不错的。

海带绿豆大骨汤

2011年10月19日

莲藕菱角大骨汤

2011年10月19日

藕、菱角搭配排骨，最能养心血、开脾胃、清热渴、醒脑神，所含脂肪、蛋白质、碳水化合物，是供给精力、活力和体力的最佳食源。莲藕所含维生素c、钾、铁等，是极好的抗氧化物质．既抗癌变，又能调降血压、防贫血。菱角盛产于秋季．能健脾益气、防治慢性腹泻，另有抑制某些癌细胞生长的作用，但易饱胀，不宜一次食用过量。否则胀气消化不良。 菱角，古时叫做“菱”，又称水栗子。菱角性味甘凉、无毒，有消毒解热、利尿通乳、止消渴、解酒毒之功效。菱角可粮可果，同时也是现代女性美容减肥的辅助食品。 《本草纲目》中曾有记载，菱角能补脾胃、强股膝、健力益气，菱粉粥有益胃肠，可解内热。古人认为多吃菱角可以补五脏，除百病，还可轻身。所谓轻身，就是有减肥健美作用，因为菱角不含使人发胖的脂肪。1967年的日本《医学中央杂志》上说，菱对抑制癌细胞的变性及组织增生均有效果，所以说菱角还可防治癌症。

湖南蛋

2011年10月19日

对于一个从小就把鸡蛋当肉吃的人来说，研究鸡蛋的做法也成了我重要的课题。白煮蛋之前一直都被俺冷落，明知它的营养是保存的最完整的，但却因为它滋味的寡淡而一直嫌弃的丢在一旁。直到学习了这个湖南蛋的做法后，让白煮蛋也华丽丽的登上了偶家的餐桌成为了家中新宠。其实做法简单的很，但味道却大大的好。明天回娘家了，哈哈，准备大吃大喝了

藠头回锅肉

2011年10月17日

藠头含糖、蛋白质、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素C等多种营养物质，是烹调佐料和佐餐佳品。干制藠头入药可健胃、轻痰、治疗慢性胃炎。据《本经》记载：藠头“治金疮疮败，轻身者不饥耐老”、“治少阴病阙逆泄痢，及胸瘅刺痛，下气，散血，安胎。”如此既好吃又治病之物，世间实为难得。