微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
干海带洗去表面的沙子用清水浸泡2个小时,因为海带上附着的沙子和泥土较多,期间要不断的换水
步骤 2:
猪棒骨用淡盐水浸泡1小时,期间换3次水,以去除血水
步骤 3:
将泡发的海带切成大块,与猪棒骨及姜片放入注满冷水的锅中大火煮开后小火煮一个小时
步骤 4:
将洗净的绿豆放入锅中继续煮30分钟,出锅前撒盐即可。
1、 海带最好使用干海带,外面泡发的海带因为时间较长,缺少了海带的鲜味
2、 绿豆要后放,以免豆子煮的过于熟烂。