泡菜芝士面

2011年10月17日

从前在家妈妈从来不给我吃方便面，方便面对我就像是卖火柴的小女孩眼中的烤火鸡，是那么的神往。独自一人上学后，终于能自己决定自己的饮食，恨不得天天泡面充饥，直到终于有一天把自己吃腻歪了，好长一段时间都不想见不想碰不想闻。 虽然方便面是不太健康的食品，但长时间不吃偶尔还是会很想念。众所周知方便面煮的要比泡的好吃，而方便面好味多源于最不健康的料包。如何不用料包把方便面煮的好味道呢？简单几步就可以的哦！

莜面栲栳栳

2011年10月17日

“莜面栲栳栳”也叫“莜面窝窝”。是山西高寒地区尤其是忻州地区的一种面食小吃。“栲栳栳”是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状象“笆斗”，民间叫“栳栳”（用柳条编成，形状像斗的容器）。其制法关键有三：一是沸水和面，二是快速搭卷，三是掌握火候。将莜面加一倍开水或冷水和制，用手掌在光滑的板面上推一个，食指卷一个，做成如‘猫耳朵’似的筒状形，长寸许、薄如叶、色淡黄。做好后，挨个站立并排在笼内酷似蜂窝。一般搭配“羊肉臊子台蘑汤”，可根据个人口味搭配卤子进食。 市场内有个农妇每天都会贩卖蒸好的栲栳佬，五块钱两大盘，回家只需上锅蒸两三分钟即可，方便的很。趁蒸栲栳佬的时间打个卤，不消十分钟，一盘美味就上桌了。小心不要吃太多哦，否则不好消化。

炒手工面疙瘩

2011年10月13日

我人生的前20年我娘一直发愁肿么生出来介么一个不爱吃面食的姑娘，为了我家里蒸馒头的时候要蒸一盒米饭，家里的米永远是属于我一个人的福利。但如今我娘最犯愁的却是介娃肿么自从家人后被某人影响，抽风到要把以前的口粮都补回来的感觉，可怜的娘哦，大馒头您还是要无限量的给俺们供应滴。偶也会良心发现的偶尔整些面食让您歇歇滴！今年偶体恤您老，啥雪里蕻啊、咸菜头啊、洋姜啊、地葫芦啊。偶就自己来解决了，呵呵，您偷笑去吧！ 今晚要吃忆苦思甜饭去，心思不在这了，大家周末愉快！

黑蒜子牛肉粒

2011年10月13日

黑蒜子牛肉粒算是一道天津本土的特色菜，出了天津卫很难在其他的地方一觅芳踪。此菜用料中西结合，虽说不是制作工艺多复杂的菜肴，但做好吃了着实也是要下点功夫的。其实说简单了只要添加对了调味料包管人人都能做出好味来。黑蒜子牛肉粒顾名思义，蒜和牛肉是必须的了，就如同三杯鸡一样虽说是三杯原料，但哪会就那么简单的呢？“黄油、黑胡椒、蚝油”是做好此菜的灵魂调料，如果没有放这三样的话，味道是肯定失之千里的，但如果添加了的话基本不会有太大的差池了。

羊杂汤

2011年10月13日

羊杂汤和刀削面作为大同最寻常的早餐，基本占据了早餐市场的半壁江山。刀削面全国各地都遍地开花，但大同羊杂汤却不太容易觅得踪影，问了一下当地人才得知大同的羊杂汤的主角是一种当地新鲜特制的土豆粉，筋道滑爽，但出了本地就很难寻到，所以也就可以理解原本并不复杂的一碗羊杂汤缺少了人们心中的灵魂原料而待字闺中的缘由了。 当地羊杂汤还有一特色就是在汤中添加猪血，也许是因为当地很少少数民族的缘由，问了当地人人家反而觉得我的问题很奇怪。 街头的羊杂汤都是由羊尾油炒至，味道香醇厚实。自家烹饪的话可以选择荤油或者素油，大同特产胡麻油，用胡麻油炒至也别有一番滋味且更健康。此行收获了两大桶胡麻油，估计够我吃到过年的了。

虾皮炒窝瓜

2011年10月11日

小时候每次去奶奶家，奶奶都会做这道我超爱吃的虾皮炒窝瓜，窝瓜甜丝丝的，虾皮很鲜，每次都能自己干掉一大盘。虽然因为很多原因去奶奶家的次数并不多，但奶奶的炒窝瓜还是留给了我很深的印象。现在爷爷奶奶都已经过世很多年了，偶尔还是会想念奶奶的窝瓜，爷爷的画眉鸟。爱其实比恨要来的容易的多的多。 这道菜非常的原汁原味，基本上除了盐什么调料都不需要放。窝瓜是南瓜的一种叫法，但其实跟传统意义上的那个黄灿灿的南瓜还不太一样，没有的话南瓜也是一样的。

排毒瘦身之薏米绿豆奶

2010年06月03日

辣味蛏子

2010年06月02日

这两天没什么胃口，天气实在是太热了，今天听天气预报说这种天气还会持续一周，我的天啊，要我怎么活啊？ 做个开胃的小食吧，在炎炎夏日保你吃的开心！而且不需要炒哦。

咖喱鸡肉饭

2010年05月30日

下午开会的时候老板在唾沫飞星的追讨其他员工，可怜的我还要做该死的会议纪要，但我的脑子里却琢磨着晚饭煮什么好东西犒劳自己的肚子，想到家里有些鸡肉和咖喱，就做个简单的咖喱饭吧！