香煎扇贝

2012年02月08日

黑椒蒸排骨

2012年02月07日

清炒手撕红薯梗

2012年02月05日

红薯，一直以来被很多人喜爱，超级绿色食物……

吮指牛蛙腿

2012年01月08日

周末下班前，一长沙朋友跟我聊天，给我提了个很善意的请求。我才知道，原来我还有位才5岁的帅哥粉丝，据说很喜欢看我的博客，但是经常会看不懂我平常写的一些方言啊网络语言。人家正是学前班呢，咱们不能带坏样是吧？呵呵，平常的我跟朋友玩起来就喜欢洋腔北调的乐，在博客里啰嗦自然是顺口道来，再说了，在网络里混久了基本也都是那个调调了。谢谢小朋友的指正，阿姨以后尽量正经点好了，但是我也不能保证百分百哟。 怎么办呢？呵呵，很久没有上适合小朋友吃的菜了，今天来补偿一下。 湖南人酷爱腊味，什么东西都会变着花样做成腊制品，小孩子对腊味是不感冒的，但是这个腊牛蛙腿完全可以吸引他们，吃起来很不错的。青蛙是咱得保护的小动物，咱不吃。牛蛙就不一样了，现在都是人工饲养的，非常的多，就是为了满足那些爱吃蛙肉的馋猫。 过年的时候朋友送了些腊牛蛙腿，超级大腿，很肉的，老大出马！香喷喷的！ 现在超市里偶尔可以买到腊牛蛙腿，喜欢的话，做了给小朋友尝一个，估计他们会乖乖坐饭桌上了。平时做了当零嘴也很不错，吮指好味道！

芥蓝杆子炒五花肉

2012年01月04日

一直很喜欢芥蓝菜脆爽的味道，吃起来嘎嘣嘎嘣的，一菜两吃，嘿嘿，超级节约哪！超级划算咯~~~

Q爽鱼冻

2012年01月03日

香菜猪血汤

2012年01月02日

借了把锄头来锄草了…… 知道什么是年终忙不赢的滋味……终于领教怎样的工作才叫堆积如山……一拨又一拨的事做都做不完，不做不行，我紧赶慢赶得完成手头滴活，别到时候还要遥控工作就郁闷了…… 为了下周末那快乐滴南北大杂烩……呼而嘿哟…… 严重疲劳就会气血不足，晚上睡得晚，早上起来也没点精气神……冬日里气候干燥，风沙四起，为了咱的健康赶快行动起来吧！ 给大家介绍碗简单的汤吧，很适合这个季节。

水鸭焖萝卜

2012年01月01日

水鸭又名蚬鸭，学名叫绿头鸭，主要生活在河湖芦苇丛中，以吃鱼虾贝类为主，故有蚬鸭之名。鸭肉含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、铁、磷、硫胺素、核黄素以及卵含维生素A、B1、B2、镁、钾、氯、钠等。有温中益气、滋肝养气、补阴虚、补而不燥的作用。食用可以强身健体，且有很高的药用价值。 水鸭味甘，微寒而无毒，有补中益气、消食和胃、利水消肿及解毒之功，对于病后虚弱、食欲不振有很好的食疗功效。加之水鸭的肉味鲜甜且含脂肪少，因此深受消费者欢迎。 萝卜含有能诱导人体自身产生干扰素的多种微量元素，可增强机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要意义。 萝卜中的B族维生素和钾、镁等矿物质可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。其性凉味辛甘，可消积滞、化痰清热、下气宽中、解毒。 常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。

酸辣藠须

2011年11月26日

蚕豆炒韭菜

2011年11月20日

蚕豆中含有调节大脑和神经组织的重要成分钙、锌、锰、磷脂等，并含有丰富的胆石碱，有增强记忆力的健脑作用。蚕豆中的钙，有利于骨骼对钙的吸收与钙化，能促进人体骨骼的生长发育。蚕豆中的蛋白质含量丰富，且不含胆固醇，可以提高食品营养价值，预防心血管疾病。如果你是正在应付考试或是脑力工作者，适当进食蚕豆可能会有一定功效。蚕豆中的维生素C可以延缓动脉硬化，蚕豆皮中的膳食纤维有降低胆固醇、促进肠蠕动的作用。现代人还认为蚕豆也是抗癌食品之一，对预防肠癌有作用。 注意事项：蚕豆含巢菜碱甙0.5%，极少数人（多半是小男孩）有一种先天性的生化缺陷，他们的血细胞中缺乏葡萄糖-6-磷酸脱氢酶，因而其还原型的谷胱甘肽含量也很低，在巢菜碱甙侵入后，可发生血细胞溶解。巢菜碱甙是6-磷酸葡萄糖的竞争性抑制物，为引起蚕豆病发作的原因之一；这类人不得食用蚕豆，以免引发蚕豆病影响健康。

塔吉锅菜谱~椒香杏鲍菇

2011年11月02日

塔吉锅菜谱~蒜香秋葵

2011年10月31日

塔吉锅菜谱~剁椒牛蛙

2011年10月29日

清蒸乳鸽

2011年10月21日

鱼头豆腐火锅

2011年10月10日

火锅是很多人的大爱，但是又担心上火，那就来点清淡的好了。比如用鱼头豆腐做火锅，鲜美无敌啦！

蚕豆爆肉

2011年10月10日

大蒜子烧肉

2011年10月09日

大蒜的保健作用 大蒜中含硫化合物具有奇强的抗菌消炎作用，对多种球菌、杆菌、真菌和病毒等均有抑制和杀灭作用，是目前发现的天然植物中抗菌作用最强的一种；大蒜中的锗和硒等元素可抑制肿瘤细胞和癌细胞的生长，实验发现，全世界最具抗癌潜力的植物中，位居榜首的是大蒜；大蒜可效抑制和杀死引起肠胃疾病的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化大蒜中的微量元素硒，通过参与血液的有氧代谢，清除毒素，减轻肝脏的解毒负担，从而达到保护肝脏的目的；大蒜可改善因肾气不足而引发的浑身无力症状；大蒜中含有一种叫“硫化丙烯”的辣素，对病原菌和寄生虫都有良好的杀灭作用，可预防感冒，减轻发烧、咳嗽、喉痛及鼻塞等感冒症状。

黄瓜生拌茄子

2011年10月08日

茄子的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌高手：茄子含有龙葵碱，能抑制消化系统肿瘤的增殖，对于防治癌症有一定效果。此外，茄子还有清退癌热的作用。

DIY牛肉干

2011年10月08日

我是个伪球迷，只会看见进球，就会哇啦哇啦叫……跟老大歪在沙发里看球赛，人家一边还开着本本看网络连载小说，茶几上一堆乱七八糟的吃食……陪我们…… 这道牛肉干做了几次了，看电视的时候慢慢的撕了吃，细细的品味，牛肉的原滋原味在牙缝里弥漫开来……看到进球了，哇一下叫出来，突然就想到了狐狸和乌鸦的故事…… 是卡卡同学的方子，她给了个大概我再按自己的做法调整的~ 过程图有几张忘记拍了，凑合看吧~

家常煎豆腐

2011年10月08日

溜腰片

2011年10月07日

猪腰子，很多人爱吃，却不爱做，都说最怕猪腰子里面那臊味了，其实不难的。今天这个做法不需要很多技术含量，准备一把快刀即可哈！ 猪腰子的处理方法： 　　先将猪腰子表面的白膜撕去，一般买回的都已经收拾干净了，将猪腰子一剖两开，你会看见腰子中心有白色的筋膜，取快刀，左手捻起筋膜部位，右手轻快地将其片掉，腰子里面白色的筋膜要完全片干净，那是臊味的根源，片干净后到水底下反复冲洗，淋点白醋揉抓几下，再次冲洗干净，滤干水就准备料理吧！

菠萝翻转蛋糕

2011年10月07日

亲爱滴们，懒秀来锄草鸟…… 前一阵市面上就出现了大量的新鲜菠萝，看着商贩们一天到晚热火朝天滴卖菠萝，透明玻璃盒子里浸泡着大块的菠萝……还有那些举着竹签啃着大块菠萝在路上晃滴银……我默默咽过N次口水……无奈支气管炎引起的咳嗽一直没好，只要一吃水果保准喉咙要痒要咳……痛苦…… 早两天实在忍不住了……当然，这个菠萝翻转蛋糕的方子也看了无数次，早就磨拳嚯嚯鸟~做吧做吧~！ 再次出山到了新的工作岗位，没啥多余时间玩烤箱了，晚上做的，图片将就看…… 烤好脱模后，我用最快的速度吞了一块…… 菠萝周围那圈琥珀色是焦糖，焦糖里添加了黄油，很香~底部是全蛋的海绵蛋糕，被我稍微调整了方子，用清油代替了黄油，甜味正好~清爽不油腻~真的非常好吃！ 这个菠萝季，我要多多做多多吃~ 拿两块做早餐，很安逸~当下午茶？再来杯咖灰？你说咧？

烤箱版南瓜饼

2011年10月05日

我又是自 由职业者鸟！我被领导炒了鱿鱼！人一自 由就想给自己安排，别的不说，先安排更新博客吧！平常一天到晚的瞎嘀咕都在我的围脖了，喜欢热闹的筒子可以去围观哈~！ 一个暑假没开烤箱，热得慌了~ 冰冰送来滴号称甜蜜的蜜本南瓜？！烤南瓜饼咯~

魔鬼版天使蛋糕

2011年10月05日

魔鬼：好马虎的蛋糕…… 天使：人家不是没材料么？将就呗…… 魔鬼：人家那是红豆！ 天使：葡萄干也很好啊，多甜~ 魔鬼：蛋糕表面快要糊了吧？ 天使：还没呢，那是金黄色，知道不？没有模具啦，随意找个不锈钢盆烤滴呢！ 魔鬼：……无语…… 天使：你看内部组织啊，很不错咧~而且味道也很好，淡淡的柠香，超级清爽无油的口感！ 最后评价：此蛋糕为魔鬼版天使蛋糕！

红烧鸭

2011年10月04日

我这道菜使用的是现宰的乡里活土鸭，基本没有什么腥味，料理前不需要先处理，可以斩块直接下锅。如果是冰鲜的鸭子就要事先处理了，最简单的办法是剥掉厚重的油脂放到开水里焯1-2次水沥干再料理。