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芥蓝杆子炒五花肉收藏
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时间 10-30分钟 切墩(初级)
所需食材
- 芥蓝杆子 3-4根
- 带皮五花肉 一小块
- 剁辣椒 一大勺
芥蓝杆子炒五花肉的做法步骤
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步骤 1：
先将杆子斜切成片，撒少许盐腌上10分钟后冲洗干净滤干；
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步骤 2：
五花肉切片，用酱油腌上；
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步骤 3：
坐锅烧油下剁辣椒炒香，接着下五花肉炒至变色，再放芥蓝杆子翻炒均匀，撒鸡精就OK了。
小贴士
1、芥蓝杆子腌出多余的水份会更加爽脆。
2、肉随意放几片就可以了，吃起来更加香。
3、芥蓝到最后拌一下就可以了，别炒久了，影响口感。
4、盐不要多放，剁辣椒本身咸，依个人爱好调放辣椒。芥蓝是叶菜类中含维生素较多的青菜，其中含有有机碱，能够刺激味觉、增进食欲，还可加快胃肠蠕动，有助消化。它还含有大量的膳食纤维，能够防止便秘、降低胆固醇、软化血管、预防心脏病等功效。
一直很喜欢芥蓝菜脆爽的味道，吃起来嘎嘣嘎嘣的，一菜两吃，嘿嘿，超级节约哪！超级划算咯~~~
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