微信小程序查看完整菜谱,还能赚积分哦~
步骤 1:
黄油软化后,打至发白,体积变大,加入糖粉,搅打均匀
步骤 2:
分三次加入蛋液,并分别搅匀,依次加入奶粉,椰蓉,打匀,呈浓滑细腻状态
步骤 3:
筛入低粉,用橡皮刮刀轻轻搅拌,
步骤 4:
再加入碎海苔,搅成一个面团
步骤 5:
取一小块面糊,捏成圆形,再轻轻压扁,成小饼状,表面刷蛋液
步骤 6:
烤箱预热180度,烤约20分钟
1、黄油打发和程度决定了饼干的酥松度,尽量打发膨松
2、海苔应先用剪刀剪碎
3、烤时勤观察,如觉上色深,则加盖锡纸