鲜奶油面包的做法步骤

• 步骤 1：

  将材料A全部混合，用后油法加入B搅拌成稍具透明薄膜的面团

• 步骤 2：

  面团装入袋中密封，发酵一夜

• 步骤 3：

  将面团分割成六等份，滚圆后盖上保鲜膜，松弛约十五分钟

• 步骤 4：

  将面团整形成长约28CM的长条形

• 步骤 5：

  再编成辫子状

• 步骤 6：

  放入烤盘

• 步骤 7：

  盖上保鲜膜，置于温暖处进行第二次发酵

• 步骤 8：

  酥松粒的制作：将糖粉、低粉及奶粉混合均匀，再加入无盐黄油，用手轻轻 地搓成均匀的细小颗粒

• 步骤 9：

  在面团表面均匀地刷上蛋液，再均匀地撒上酥松粒

• 步骤 10：

  烤箱预热180度，烤约20分钟左右