奶酪咖啡蛋挞——免去“叠被子”的麻烦的做法步骤

• 步骤 1：

  制作挞皮 黄油软化，和低粉、奶油奶酪一起，用手抓匀，至无颗粒

• 步骤 2：

  揉成光滑的面团，

• 步骤 3：

  分成六等份

• 步骤 4：

  取一小面团，按扁，捏好，放进蛋挞模

• 步骤 5：

  制作挞水 牛奶中加入糖、咖啡粉，搅拌至糖溶解

• 步骤 6：

  加入鸡蛋，搅匀

• 步骤 7：

  将挞水过筛两次

• 步骤 8：

  倒入挞皮至9成满

• 步骤 9：

  烤箱预热200度，烤约20分钟，至挞水凝固即可